Andheri East’teki en yeni mutfak destinasyonları arasında birkaç hafta önce Marol semtinde açılan CrayCraft yer alıyor. Akshay Shetty’nin (aynı zamanda Powai’deki Hotel Gurukripa Restobar’ın da arkasındadır) yönetimindeki ve Şef Subrat’ın yemekleriyle tüm gün açık olan bu restoran ve bar, unutulmaz bir yemek deneyimi vaat ediyor. Bir dizi büyüleyici deneysel sunumun yanı sıra çeşitli Hint ve Asya klasiklerinin tadını çıkarabilirsiniz. Mikolog Varun Sudhakar’ın hazırladığı bar menüsü de kesinlikle göz ardı edilmemeli. Yakın zamanda CrayCraft’ta bazı özel yemek ve içecekleri deneme şansımız oldu. İşte beğendiklerimiz:
Mac ve Peynir Topları. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Güvenilir bir vejetaryen meze istiyorsanız, kesinlikle tavsiye ediyoruz. Mac ve Peynir Topları. Bu klasik seçim yemeğimize mükemmel bir başlangıç sağladı. Parçalar, ağır veya yağlı olmadan, lezzetli pişmiş makarnayla iyice doldurulmuştu. Serinletici bir tatlı biber reçeli ile eşleştirildiler. Daha alışılmışın dışında bir şey havasındaysanız, bunun için gidin Kulfi Samosa. Endişelenmeyin, bu tatlı kulfi ile doldurulmuş bir samosa anlamına gelmez. Daha ziyade kulfi çubuklarıyla delinmiş edamame-patates karışımının üçgen-konik şekillerinden oluşur. Nane ve demirhindi turşusunun köpüklü bir versiyonuyla birlikte bir ragda yatağının üzerine yerleştirilmişlerdi.
Kulfi Samosa. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Samosalar deneylere çok uygun olsa da, aşırıya kaçmak da kolaydır. Ancak bu samosalar oldukça lezzetliydi: Hint turşusunun keskinliğiyle birlikte patates ve edamame kombinasyonu beklenmedik derecede iyi sonuç verdi. Sebze şebekesinde, keyif aldık Klasik Paneer Tikka Pizzaince bir kabuğu vardı. Adından da anlaşılacağı gibi tam olarak bunu sunuyor ve biz de bunu hafta sonu eğlencemiz olarak görmekten memnunduk. Öğleden sonranızı veya akşamınızı sakin bir şekilde geçirirken, pizza arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçim olabilir.
Sebze dışı mezeler arasında Chettinad Tavuk Momoları dudak şapırdatıcı bir seçim olduğu ortaya çıktı. Doldurmanın aromatik baharatlılığını ve momoların servis edildiği desi tarzı ‘biber yağını’ beğendik. Sevdiğimiz bir başka Asya usulü tavuk yemeği de ana yemeğin bir parçasıydı: Mavi Bezelye Pilavlı Japon Sarı Körili. Vejetaryen veya deniz ürünleri kombinasyonu olarak da sipariş verebilirsiniz. Geri döneceğimiz harika tatlar ve renkler karışımıydı ve tadı da göründüğü kadar güzeldi. Hoşgörülü olmaktan ziyade rahatlatıcı bir tarafı olan bir şey arıyorsanız, sipariş etmeniz gereken yemek budur.
Patlamış Mısır Tiki kokteyli. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
CrayCraft’ın zemin katında küçük ama şirin bir bar alanı bulunmaktadır. Bazı büyüleyici yaratımlara göz atın, özellikle de Patlamış mısır Tiki. Patlamış mısır severler, paletinize yerleşen ikramın kendine özgü fındıksı tadını beğeniyor musunuz? Eğer bunu sıvı formda, biraz rom ve buz ekleyerek tatmak istiyorsanız bu kokteyli deneyin. Üzerinde kafatası bulunan, üzerine mini bir patlamış mısır külahı iliştirilmiş ilginç bir bardakla geldi; her ikisi de ilginç dokunuşlardı. Daha geleneksel bir şeye ihtiyacınız varsa, bu Yeşil Elma Martini hile yapacak. Mocktail’ler arasında, Saksı (guava suyu, yuzu püresi, soda ve nane yaprakları) gençleştirici bir karışımdı. Kokum SoğutucuHindistan cevizi suyunun kokum şurubu, liçi suyu ve limon suyuyla birleştirilmesiyle yapılan bu ürün, şehirde geçen nemli bir günün ardından tam da ihtiyacımız olan şey olduğu ortaya çıktı.
Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Mutfak lezzetlerinin tadını çıkarırken, çevrenizin sade güzelliğini de takdir etmeyi unutmayın. CrayCraft’ın iç mekanları, yemeğinizin rahat tonuna uygun bir dekor sağlayan Ruchika Chhabria tarafından tasarlandı. Zarif ahşap işçiliği, kil ışıklar ve saksılar, pastel tonlar ve kıvrımlı duvarlar bir araya gelerek restorana harika bir estetik kazandırıyor. Bizim gibi siz de daha fazla fotoğraf ve Haber çekmek isteyebilirsiniz.
Andheri East’te dışarıda yemek yemeyi planlıyorsanız bir sonraki yemeğinizin adresi CrayCraft olsun. Ağız sulandıran lezzetler sunan huzurlu bir cennettir ve stresli bir günün veya haftanın ardından dinlenmek için mükemmel bir yerdir.
Nerede: Mağaza no.06,106, Şehir Merkezi, 1, Andheri – Kurla Yolu, Mittal Sanayi Bölgesi, Marol, Andheri East, Mumbai.
Ne zaman: 12:00 – 1:30 arası
Mac ve Peynir Topları. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Güvenilir bir vejetaryen meze istiyorsanız, kesinlikle tavsiye ediyoruz. Mac ve Peynir Topları. Bu klasik seçim yemeğimize mükemmel bir başlangıç sağladı. Parçalar, ağır veya yağlı olmadan, lezzetli pişmiş makarnayla iyice doldurulmuştu. Serinletici bir tatlı biber reçeli ile eşleştirildiler. Daha alışılmışın dışında bir şey havasındaysanız, bunun için gidin Kulfi Samosa. Endişelenmeyin, bu tatlı kulfi ile doldurulmuş bir samosa anlamına gelmez. Daha ziyade kulfi çubuklarıyla delinmiş edamame-patates karışımının üçgen-konik şekillerinden oluşur. Nane ve demirhindi turşusunun köpüklü bir versiyonuyla birlikte bir ragda yatağının üzerine yerleştirilmişlerdi.
Kulfi Samosa. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Samosalar deneylere çok uygun olsa da, aşırıya kaçmak da kolaydır. Ancak bu samosalar oldukça lezzetliydi: Hint turşusunun keskinliğiyle birlikte patates ve edamame kombinasyonu beklenmedik derecede iyi sonuç verdi. Sebze şebekesinde, keyif aldık Klasik Paneer Tikka Pizzaince bir kabuğu vardı. Adından da anlaşılacağı gibi tam olarak bunu sunuyor ve biz de bunu hafta sonu eğlencemiz olarak görmekten memnunduk. Öğleden sonranızı veya akşamınızı sakin bir şekilde geçirirken, pizza arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçim olabilir.
Sebze dışı mezeler arasında Chettinad Tavuk Momoları dudak şapırdatıcı bir seçim olduğu ortaya çıktı. Doldurmanın aromatik baharatlılığını ve momoların servis edildiği desi tarzı ‘biber yağını’ beğendik. Sevdiğimiz bir başka Asya usulü tavuk yemeği de ana yemeğin bir parçasıydı: Mavi Bezelye Pilavlı Japon Sarı Körili. Vejetaryen veya deniz ürünleri kombinasyonu olarak da sipariş verebilirsiniz. Geri döneceğimiz harika tatlar ve renkler karışımıydı ve tadı da göründüğü kadar güzeldi. Hoşgörülü olmaktan ziyade rahatlatıcı bir tarafı olan bir şey arıyorsanız, sipariş etmeniz gereken yemek budur.
Patlamış Mısır Tiki kokteyli. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
CrayCraft’ın zemin katında küçük ama şirin bir bar alanı bulunmaktadır. Bazı büyüleyici yaratımlara göz atın, özellikle de Patlamış mısır Tiki. Patlamış mısır severler, paletinize yerleşen ikramın kendine özgü fındıksı tadını beğeniyor musunuz? Eğer bunu sıvı formda, biraz rom ve buz ekleyerek tatmak istiyorsanız bu kokteyli deneyin. Üzerinde kafatası bulunan, üzerine mini bir patlamış mısır külahı iliştirilmiş ilginç bir bardakla geldi; her ikisi de ilginç dokunuşlardı. Daha geleneksel bir şeye ihtiyacınız varsa, bu Yeşil Elma Martini hile yapacak. Mocktail’ler arasında, Saksı (guava suyu, yuzu püresi, soda ve nane yaprakları) gençleştirici bir karışımdı. Kokum SoğutucuHindistan cevizi suyunun kokum şurubu, liçi suyu ve limon suyuyla birleştirilmesiyle yapılan bu ürün, şehirde geçen nemli bir günün ardından tam da ihtiyacımız olan şey olduğu ortaya çıktı.
Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Mutfak lezzetlerinin tadını çıkarırken, çevrenizin sade güzelliğini de takdir etmeyi unutmayın. CrayCraft’ın iç mekanları, yemeğinizin rahat tonuna uygun bir dekor sağlayan Ruchika Chhabria tarafından tasarlandı. Zarif ahşap işçiliği, kil ışıklar ve saksılar, pastel tonlar ve kıvrımlı duvarlar bir araya gelerek restorana harika bir estetik kazandırıyor. Bizim gibi siz de daha fazla fotoğraf ve Haber çekmek isteyebilirsiniz.
Andheri East’te dışarıda yemek yemeyi planlıyorsanız bir sonraki yemeğinizin adresi CrayCraft olsun. Ağız sulandıran lezzetler sunan huzurlu bir cennettir ve stresli bir günün veya haftanın ardından dinlenmek için mükemmel bir yerdir.
Nerede: Mağaza no.06,106, Şehir Merkezi, 1, Andheri – Kurla Yolu, Mittal Sanayi Bölgesi, Marol, Andheri East, Mumbai.
Ne zaman: 12:00 – 1:30 arası