Pişirmek için basit ve rahatlatıcı bir yemek mi arıyorsunuz? Sağlıklı ve yeni başlayanlara uygun bir tarif ister misiniz? Hindistan cevizi bazlı sosun inanılmaz aromasını özlüyor musunuz? O halde sizin için mükemmel bir çözümümüz var: Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş karışık sebzeler. Bu yemeğin birçok geleneksel versiyonu olmasına rağmen, en az zaman gerektiren ve yalnızca yaygın olarak kullanılan malzemeleri kullanan bir tarif hazırladık. Bu basit hindistancevizi sosu, lezzetli bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir ve herkes tarafından beğenilecektir. Ayrıca aşağıda açıklayacağımız üzere oldukça besleyicidir:
Öyleyse okuyun: Büyükannenin Mutfağı’ndan: Nesiller Boyunca Aktarılan İç İçinizi Isıtacak 8 Karışık Sebze Tarifi
Bu Karışık Sebze Sosu Neden Sizin İçin İyi:
Karışık Sebzeli Köri Tarifi: Bu yemek besinlerle dolu. Fotoğraf Kredisi: iStock
1. Vitamin ve minerallerle doludur:
Adından da anlaşılacağı gibi bu yemek birçok sebze içeriyor. Her biri genel sağlığınız için gerekli olan vitaminleri, mineralleri ve antioksidanları sağlar. Sebzeler kızartılmak yerine yarı kaynatıldığı için besin değerlerinin yeterli bir kısmını korurlar.
2. Hindistan cevizi sütünde pişirilir:
Hindistan cevizi sütü aynı zamanda besin açısından da zengindir ve çeşitli potansiyel sağlık yararları ile birlikte gelir. Kilo kaybına ve kalp sağlığına destek olabilir.
3. Daha az yağ kullanır:
Bu sos ayrı olarak kızartılmış herhangi bir unsur içermez. Kullanılan tek yağ, başlangıçtaki malzemelerden birkaçını sotelemek içindir. Genel olarak yağ alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız bu tarif iyi bir seçimdir.
Öyleyse okuyun: Kilo Verme Diyeti: Lezzetli ve Sağlıklı 5 Yağsız Vejetaryen Tarif
Karışık Sebze Hindistan Cevizi Sosu Nasıl Yapılır | Karışık Sebze Hindistan Cevizli Köri İçin Hızlı ve Kolay Tarif
Bu karışık sebze yemeğinin tadını kalın sos veya daha ince köri olarak çıkarabilirsiniz. Fotoğraf Kredisi: iStock
Seçtiğiniz farklı sebzeleri temizleyip doğrayın. Patates, havuç, yeşil bezelye, karnabahar vb. kullanabilirsiniz. Sebzeleri yarı haşlayıp bir kenarda bekletin. Şimdi yağı bir kadhai’de ısıtın ve hardal tohumlarını, köri yapraklarını, yeşil biberleri, zencefil sarımsak ezmesini ve soğanları ekleyin. Baharat tozlarını ekleyip malzemeleri soteleyin. Daha sonra haşlanmış sebzeleri karıştırın ve hindistancevizi sütünün içine dökün. Son olarak tuz ve demirhindi/domatesi ekleyip kabın kapağını kapatın. Bir süre kısık ateşte pişirin. Sosun üzerine garam masala ve kişniş yapraklarını ekleyin. Sıcak tadını çıkarın.
Karışık Sebzeli Hindistan Ceviz Sosu detaylı tarifi için tıklayınız
Karışık Sebze Hindistan Cevizi Sosu Nasıl Servis Edilir
Klasik eşleştirmeler pirinç, rotis ve sade parathalardır. Bu tarif Güney Hindistan lezzetlerinden ilham aldığı için dosalarla, özellikle neer dosalarla da iyi uyum sağlayacaktır. Peki ya kalın bir sos tercih etmezseniz? Yemeği pişirirken biraz ılık su ve ekstra hindistan cevizi sütü ekleyin. Bu ona daha akıcı, köri benzeri bir kıvam verecektir.
Bir dahaki sefere karışık sebze yemeği pişirmeyi planladığınızda bunu tercih edin. Sadeliğini ve lezzetini takdir edeceğinize eminiz. Bu konuda ne düşündüğünüzü duymak için bekliyor olacağız.
Öyleyse izleyin: Hepinizin Denemesi Gereken Lezzetli Bir Soya Köri Tarifi Bulduk
Toshita Sahni HakkındaToshita kelime oyunu, yolculuk tutkusu, merak ve aliterasyonla doludur. Bir sonraki yemeğini mutlulukla düşünmediği zamanlarda roman okumayı ve şehirde dolaşmayı seviyor.
Öyleyse okuyun: Büyükannenin Mutfağı’ndan: Nesiller Boyunca Aktarılan İç İçinizi Isıtacak 8 Karışık Sebze Tarifi
Bu Karışık Sebze Sosu Neden Sizin İçin İyi:
Karışık Sebzeli Köri Tarifi: Bu yemek besinlerle dolu. Fotoğraf Kredisi: iStock
1. Vitamin ve minerallerle doludur:
Adından da anlaşılacağı gibi bu yemek birçok sebze içeriyor. Her biri genel sağlığınız için gerekli olan vitaminleri, mineralleri ve antioksidanları sağlar. Sebzeler kızartılmak yerine yarı kaynatıldığı için besin değerlerinin yeterli bir kısmını korurlar.
2. Hindistan cevizi sütünde pişirilir:
Hindistan cevizi sütü aynı zamanda besin açısından da zengindir ve çeşitli potansiyel sağlık yararları ile birlikte gelir. Kilo kaybına ve kalp sağlığına destek olabilir.
3. Daha az yağ kullanır:
Bu sos ayrı olarak kızartılmış herhangi bir unsur içermez. Kullanılan tek yağ, başlangıçtaki malzemelerden birkaçını sotelemek içindir. Genel olarak yağ alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız bu tarif iyi bir seçimdir.
Öyleyse okuyun: Kilo Verme Diyeti: Lezzetli ve Sağlıklı 5 Yağsız Vejetaryen Tarif
Karışık Sebze Hindistan Cevizi Sosu Nasıl Yapılır | Karışık Sebze Hindistan Cevizli Köri İçin Hızlı ve Kolay Tarif
Bu karışık sebze yemeğinin tadını kalın sos veya daha ince köri olarak çıkarabilirsiniz. Fotoğraf Kredisi: iStock
Seçtiğiniz farklı sebzeleri temizleyip doğrayın. Patates, havuç, yeşil bezelye, karnabahar vb. kullanabilirsiniz. Sebzeleri yarı haşlayıp bir kenarda bekletin. Şimdi yağı bir kadhai’de ısıtın ve hardal tohumlarını, köri yapraklarını, yeşil biberleri, zencefil sarımsak ezmesini ve soğanları ekleyin. Baharat tozlarını ekleyip malzemeleri soteleyin. Daha sonra haşlanmış sebzeleri karıştırın ve hindistancevizi sütünün içine dökün. Son olarak tuz ve demirhindi/domatesi ekleyip kabın kapağını kapatın. Bir süre kısık ateşte pişirin. Sosun üzerine garam masala ve kişniş yapraklarını ekleyin. Sıcak tadını çıkarın.
Karışık Sebzeli Hindistan Ceviz Sosu detaylı tarifi için tıklayınız
Karışık Sebze Hindistan Cevizi Sosu Nasıl Servis Edilir
Klasik eşleştirmeler pirinç, rotis ve sade parathalardır. Bu tarif Güney Hindistan lezzetlerinden ilham aldığı için dosalarla, özellikle neer dosalarla da iyi uyum sağlayacaktır. Peki ya kalın bir sos tercih etmezseniz? Yemeği pişirirken biraz ılık su ve ekstra hindistan cevizi sütü ekleyin. Bu ona daha akıcı, köri benzeri bir kıvam verecektir.
Bir dahaki sefere karışık sebze yemeği pişirmeyi planladığınızda bunu tercih edin. Sadeliğini ve lezzetini takdir edeceğinize eminiz. Bu konuda ne düşündüğünüzü duymak için bekliyor olacağız.
Öyleyse izleyin: Hepinizin Denemesi Gereken Lezzetli Bir Soya Köri Tarifi Bulduk
Toshita Sahni HakkındaToshita kelime oyunu, yolculuk tutkusu, merak ve aliterasyonla doludur. Bir sonraki yemeğini mutlulukla düşünmediği zamanlarda roman okumayı ve şehirde dolaşmayı seviyor.