Kavuran, kavurmak ve kavurma gibi terimler, genellikle besinlerin pişirilmesi ya da pişirmeye yönelik olarak kullanılır. Kavurma, yüksek sıcaklıkta, pişirilen ya da ısıtılan besin üzerinde oluşan karamellenmiş bir tabaka oluşturmak için kullanılan bir yöntemdir. Kavuran, bu yöntemlerin sonucu...