Hindistan’da son zamanlarda sebze fiyatlarında yaşanan artış herkesi endişelendiriyor. Domates fiyatlarındaki artışın ardından artan maliyetleri nedeniyle zencefil de gündemde. Kerala’da zencefil şu anda Rs’de satılıyor. Kg başına 300, Hindistan’ın diğer bölgelerinde ise Rs arasında değişmektedir. 220 ve Rs. Kilo başına 250 Ancak bu fiyat artışı sizi yemeklerinize zencefil eklemekten vazgeçirmemeli. Tamamen vazgeçmek yerine, kullanımını en üst düzeye çıkarmanızı ve herhangi bir israftan kaçınmanızı öneririz. Bunu başarmak için, zencefilin uygun şekilde saklanması, onu uzun süre taze tutmak için çok önemlidir. Bugün, zencefili etkili bir şekilde saklamak ve bu değerli içerikten en iyi şekilde yararlanmak için bazı basit tüyolarla size rehberlik edeceğiz.
Öyleyse oku: DIY Kuru Zencefil Tozu: Günlük Yemek Pişirmenizi Yükseltmek İçin Adım Adım Kılavuz
Fotoğraf Kredisi: iStock
İşte Zencefili Saklamanın ve Uzun Süre Kullanmanın 5 Yolu:
1. Kağıt Havluyla Sarın:
Bu, zencefili saklamanın en popüler yöntemlerinden biridir. Önce zencefili iyice yıkayıp kurulayın, ardından bir kağıt havluya sarın ve hava geçirmez bir kutuda saklayın. Herhangi bir nem veya havayı önlemek için bu kabı dondurucuya yerleştirin.
2. Sirke İle Koruyun:
Biraz taze zencefili soyun, parçalara ayırın ve bol miktarda sirke içeren bir kapta saklayın. Alternatif olarak, limon suyu veya herhangi bir asitli sıvı kullanabilirsiniz. Bu işlem, zencefili etkili bir şekilde koruyarak bakterileri, mikropları ve diğer zararlı mikroorganizmaları öldürmeye yardımcı olur.
3. Zencefilli Ezmeyi Yapın:
Evde zencefil ezmesi hazırlayın ve en uzun raf ömrü için dondurucuda saklayın. Zencefili temizleyin ve soyun, ardından biraz tuz eklenmiş bir macun yapın. Lezzeti bozulmadan tutmak için macunu hava geçirmez bir kapta saklayın.
4. Zencefili Kurutun ve Toz Yapın:
Dehidrasyon, zencefili saklamanın başka bir etkili yöntemidir. Zencefili soyun, fazla suyunu kağıt havluyla ıslatın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Ardından, ihtiyacınız olduğunda kullanabileceğiniz kuru zencefil tozu hazırlamak için zencefilli cipsleri karıştırın.
5. Zencefil Kabuklarını Saklayın:
Elimizdeki zencefilden en iyi şekilde yararlanmak için kabuklarını da kullanabiliriz. Çay, soda ve diğer içeceklere eklemek için kabukları temizleyin, kurutun ve kurutun. Alternatif olarak, kabuklardan bir macun hazırlayabilir ve marine yapmak için dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bir Profesyonel Gibi Zencefil Nasıl Kesilir | Zencefil Kesmenin En Kolay Yolu:
Zencefili düzgün bir şekilde kesmek, ondan en iyi şekilde yararlanmak için çok önemlidir. Kabuğu akan su altında iyice temizlemek için bir fırça kullanın. Ardından, mümkün olduğunca az et harcamak için kabuğu bir kaşıkla kazıyın. Soyulduktan sonra, ihtiyaçlarınıza göre zencefili kesebilir, kıyabilir veya macun haline getirebilirsiniz.
Öyleyse oku: DIY Kuru Zencefil Tozu: Günlük Yemek Pişirmenizi Yükseltmek İçin Adım Adım Kılavuz
Fotoğraf Kredisi: iStock
İşte Zencefili Saklamanın ve Uzun Süre Kullanmanın 5 Yolu:
1. Kağıt Havluyla Sarın:
Bu, zencefili saklamanın en popüler yöntemlerinden biridir. Önce zencefili iyice yıkayıp kurulayın, ardından bir kağıt havluya sarın ve hava geçirmez bir kutuda saklayın. Herhangi bir nem veya havayı önlemek için bu kabı dondurucuya yerleştirin.
2. Sirke İle Koruyun:
Biraz taze zencefili soyun, parçalara ayırın ve bol miktarda sirke içeren bir kapta saklayın. Alternatif olarak, limon suyu veya herhangi bir asitli sıvı kullanabilirsiniz. Bu işlem, zencefili etkili bir şekilde koruyarak bakterileri, mikropları ve diğer zararlı mikroorganizmaları öldürmeye yardımcı olur.
3. Zencefilli Ezmeyi Yapın:
Evde zencefil ezmesi hazırlayın ve en uzun raf ömrü için dondurucuda saklayın. Zencefili temizleyin ve soyun, ardından biraz tuz eklenmiş bir macun yapın. Lezzeti bozulmadan tutmak için macunu hava geçirmez bir kapta saklayın.
4. Zencefili Kurutun ve Toz Yapın:
Dehidrasyon, zencefili saklamanın başka bir etkili yöntemidir. Zencefili soyun, fazla suyunu kağıt havluyla ıslatın ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Ardından, ihtiyacınız olduğunda kullanabileceğiniz kuru zencefil tozu hazırlamak için zencefilli cipsleri karıştırın.
5. Zencefil Kabuklarını Saklayın:
Elimizdeki zencefilden en iyi şekilde yararlanmak için kabuklarını da kullanabiliriz. Çay, soda ve diğer içeceklere eklemek için kabukları temizleyin, kurutun ve kurutun. Alternatif olarak, kabuklardan bir macun hazırlayabilir ve marine yapmak için dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bir Profesyonel Gibi Zencefil Nasıl Kesilir | Zencefil Kesmenin En Kolay Yolu:
Zencefili düzgün bir şekilde kesmek, ondan en iyi şekilde yararlanmak için çok önemlidir. Kabuğu akan su altında iyice temizlemek için bir fırça kullanın. Ardından, mümkün olduğunca az et harcamak için kabuğu bir kaşıkla kazıyın. Soyulduktan sonra, ihtiyaçlarınıza göre zencefili kesebilir, kıyabilir veya macun haline getirebilirsiniz.