Dünya nüfusunun beşte birine ev sahipliği yapan Hindistan gibi bir ülkede yaşamak, sağlık ve beslenme durumu hakkında endişelenemeyiz. Sağlık ve Aile Refahı Bakanlığı tarafından yapılan son Ulusal Beslenme Araştırması göz açıcıydı. Son birkaç yıldaki ekonomik büyümeye rağmen, Hindistan'ın yetersiz beslenme ile savaşmaya devam ettiğini gösterdi. Hindistan nüfusunun neredeyse% 14'ünün yetersiz beslendiğini öğrenmek üzücü. Dahası, beş yaşın altındaki çocukların% 30'undan fazlası bodurdur ve çocukların, genç kızların ve kadınların% 50'sinden fazlası anemiktir (demir ve diğer temel mineraller ve vitaminlerin beslenme eksikliği).
Yetersiz beslenmeye ek olarak, diyet ve yaşam tarzındaki değişiklikler obeziteye yol açmıştır, bu da kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet olarak bulaşıcı olmayan hastalık arayışı için bir risk faktörüdür. Erkeklerin% 19'unun ve kadınların% 21'inin obez olduğu ve 73 milyon yetişkinin diyabetten etkilendiği tahmin edilmektedir.
Bu alarm için hızlı bir düzeltme yok. Sağlık ve beslenmeye daha dikkatli ve bütünsel bir yaklaşım gerektirir. Tabii ki, dengeli, wholesewese diyeti esastır ve Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartlar Otoritesi (FSSAI) “doğru hareket” yoluyla önemini vurgulamaktadır. Giderek daha fazla insanın Cheir Health'i ve besin alımına odaklandığını görmek isteyen. Beslenme açısından zengin gıdalar büyüyen bir trend haline geldi. Ancak, bu değişime rağmen Hindistan, yetersiz beslenmenin üçlü yükü ile uğraşmaya devam ediyor.
Kötü bağırsak sağlığı katkıda bulunan bir faktör olabilir mi? Yüksek kaliteli gıdalar tüketmesine rağmen, zayıf bağırsak sağlığının besin emilimini engellemesi ve vücudu yoksun bırakması oldukça olasıdır. Bu, zayıf fiziksel ve zihinsel büyüme ve gelişmeye neden olabilir. Yediğimiz yiyecekler sindirilmezse ve besinler etkili bir şekilde emilmezse, beslenme anlamını kaybeder. Bu nedenle, gıda mevcudiyetinin yanı sıra, gıda biyoyararlanımı çok önemlidir, bu da beslenme ve bağırsak sağlığının diyet alımımızın enerji ve sağlık gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için el ele gittiğini vurgulamaktadır.
Peki, sağlığı belirleyen nedir? Birçok faktör arasında bağırsak bakterilerinin hayati bir rol oynadığı ileri sürülmüştür. “Unutulmuş organ” olarak adlandırılan bağırsak, işlevi için vazgeçilmez olan yaklaşık 2 kg'ı geçiren yaklaşık 100 trilyon bakteri barındırıyor. Tez mikropları, daha kolay besin emilimi için yiyecekleri daha küçük parçacıklara ayırma konusunda dikkate değer bir yeteneğe sahiptir. Sağlıklı bir bağırsak ortamının sürdürülmesine, toksinleri ortadan kaldırmaya, düzenli yığın hareketleri sağlamaya ve sindirim bozukluklarına karşı korumaya yardımcı olurlar. Kötü beslenme, sağlıksız yaşam tarzı, antibiyotik kullanımı, stres ve yetersiz uyku, bakkilim bağırsak bakterilerini azaltabilir ve zararlı, hastalığa neden olan bakterileri artırabilir, bağışta bulunulur, bağırsak sağlığı ve bağışıklığa neden olabilir.
Bağırsak sağlığını empoze etmenin birçok yolu arasında, bactial bağırsak bakterilerini arttırmak için tasarlanmış probiyotik gıdalar önem kazanmıştır. Bunlar bağırsaklara canlı ulaşan ve mikrobiyal ortamını olumlu yönde etkileyen bilimsel olarak test edilmiş bakterilerdir. Probiyotik gıdaların tüketilmesi, kalsiyum ve demir gibi mikro besinlerin emiliminin arttırılmasına yardımcı olabilir. İlginç Gly, Hindistan'daki çocuklar ve genç kadınlar üzerinde yapılan çalışmalar, probiyotik ve prebiyotiklerle güçlendirilmiş süt alımından sonra demir seviyesinde önemli bir iyileşme göstermiştir. Bazı durumlarda, probiyotik bakteriler, pişirme sırasında sıklıkla yok edilen B-Grup vitaminleri de üretebilir, bu da yaygın bir eksikliğe neden olur. Probiyotik B vitamini üreticileri bu sorunun ele alınmasına yardımcı olabilir.
Hamile kadınlar en ihmal edilen ancak beslenme açısından savunmasız gruplar arasındadır. Genellikle diggige bozukluklarından muzdariptirler ve demir, çinko, folik asit ve iyot gibi temel besinlerde eksikliklere yol açarak gıdalardan tam fayda sağlarlar. Tez eksiklikleri erken doğumlar ve düşük doğum günü kilosu ile sonuçlanabilir. Bilimsel olarak test edilmiş bazı probiyotiklerin hamilelik sırasında genel sağlığı etkileyebileceği ve diyet rejimlerine bir değer olabileceği iyi bilinmektedir.
Hintli çocuklarda probiyotik kullanan çalışmalar, spesifik suşların ishal insidansını azaltabileceğini, böylece temel vitamin ve minerallerin kaybını önleyebileceğini göstermiştir.
Birçok ülkenin beş yaşından büyük olan 65 yaşından büyük bir nüfusa sahip olmak istediği tahmin edilmektedir. Yaşlanma beraberinde gastrointestinal komplikasyonlar, zayıf digive sağlığı ve zayıflamış bağışıklık getirir. Araştırmalar, spesifik probiyotiklerin iltihabı azaltarak, faydalı bakterileri artırarak ve dijitasyon ve bağışıklığı arttırarak yaşlıların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bağırsak sağlığı, bugün sadece besin emilimindeki rolünü değil, aynı zamanda insan vücudundaki en büyük bağışıklık organı olduğu için merkez aşamasını aldı. Küresel alarma neden olan Covid-19 pandemi bize bağışıklığın kritik rolünü hatırlattı. Daha güçlü bağışıklık sistemlerine sahip olanlar, daha zayıf olanlardan daha az etkilenmişlerdir. İlginç, vücudun bağışıklık sisteminin yaklaşık% 70'i bağırsakta bulunur ve bu da korumamızda önemli bir rol oynar. Dolayısıyla, 500 milyon nöron içeren enterik sinir sistemini barındırır ve genellikle vücudun “ikinci beyni” olarak adlandırılır. Nörotransmitterlerin yaklaşık üçte ikisi bağırsak bakterilerinden etkilenir, bağırsağı doğrudan veya dolaylı olarak beyin sağlığına bağlar ve potansiyel ruh halini, depresyonu ve kaygıyı etkiler.
Yunan doktoru Hipokrat'ın öğretileri ve o “ölüm bağırsaklarda oturur” ve “kötü Digion tüm kötülüğün köküdür” öğretileri -maksimum besin emilimine, strenggen bağışıklığına sağlıklı bir maldır ve bilgi riskini azaltmak, Hindistan'ın yetersizlik epitemiğini azaltabilir.
Yazar hakkında: Dr Neerja Hajela, Yakult Danone India Pvt. Ltd.
Yetersiz beslenmeye ek olarak, diyet ve yaşam tarzındaki değişiklikler obeziteye yol açmıştır, bu da kanser, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet olarak bulaşıcı olmayan hastalık arayışı için bir risk faktörüdür. Erkeklerin% 19'unun ve kadınların% 21'inin obez olduğu ve 73 milyon yetişkinin diyabetten etkilendiği tahmin edilmektedir.
Bu alarm için hızlı bir düzeltme yok. Sağlık ve beslenmeye daha dikkatli ve bütünsel bir yaklaşım gerektirir. Tabii ki, dengeli, wholesewese diyeti esastır ve Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartlar Otoritesi (FSSAI) “doğru hareket” yoluyla önemini vurgulamaktadır. Giderek daha fazla insanın Cheir Health'i ve besin alımına odaklandığını görmek isteyen. Beslenme açısından zengin gıdalar büyüyen bir trend haline geldi. Ancak, bu değişime rağmen Hindistan, yetersiz beslenmenin üçlü yükü ile uğraşmaya devam ediyor.
Kötü bağırsak sağlığı katkıda bulunan bir faktör olabilir mi? Yüksek kaliteli gıdalar tüketmesine rağmen, zayıf bağırsak sağlığının besin emilimini engellemesi ve vücudu yoksun bırakması oldukça olasıdır. Bu, zayıf fiziksel ve zihinsel büyüme ve gelişmeye neden olabilir. Yediğimiz yiyecekler sindirilmezse ve besinler etkili bir şekilde emilmezse, beslenme anlamını kaybeder. Bu nedenle, gıda mevcudiyetinin yanı sıra, gıda biyoyararlanımı çok önemlidir, bu da beslenme ve bağırsak sağlığının diyet alımımızın enerji ve sağlık gereksinimlerini karşılamasını sağlamak için el ele gittiğini vurgulamaktadır.
Peki, sağlığı belirleyen nedir? Birçok faktör arasında bağırsak bakterilerinin hayati bir rol oynadığı ileri sürülmüştür. “Unutulmuş organ” olarak adlandırılan bağırsak, işlevi için vazgeçilmez olan yaklaşık 2 kg'ı geçiren yaklaşık 100 trilyon bakteri barındırıyor. Tez mikropları, daha kolay besin emilimi için yiyecekleri daha küçük parçacıklara ayırma konusunda dikkate değer bir yeteneğe sahiptir. Sağlıklı bir bağırsak ortamının sürdürülmesine, toksinleri ortadan kaldırmaya, düzenli yığın hareketleri sağlamaya ve sindirim bozukluklarına karşı korumaya yardımcı olurlar. Kötü beslenme, sağlıksız yaşam tarzı, antibiyotik kullanımı, stres ve yetersiz uyku, bakkilim bağırsak bakterilerini azaltabilir ve zararlı, hastalığa neden olan bakterileri artırabilir, bağışta bulunulur, bağırsak sağlığı ve bağışıklığa neden olabilir.
Bağırsak sağlığını empoze etmenin birçok yolu arasında, bactial bağırsak bakterilerini arttırmak için tasarlanmış probiyotik gıdalar önem kazanmıştır. Bunlar bağırsaklara canlı ulaşan ve mikrobiyal ortamını olumlu yönde etkileyen bilimsel olarak test edilmiş bakterilerdir. Probiyotik gıdaların tüketilmesi, kalsiyum ve demir gibi mikro besinlerin emiliminin arttırılmasına yardımcı olabilir. İlginç Gly, Hindistan'daki çocuklar ve genç kadınlar üzerinde yapılan çalışmalar, probiyotik ve prebiyotiklerle güçlendirilmiş süt alımından sonra demir seviyesinde önemli bir iyileşme göstermiştir. Bazı durumlarda, probiyotik bakteriler, pişirme sırasında sıklıkla yok edilen B-Grup vitaminleri de üretebilir, bu da yaygın bir eksikliğe neden olur. Probiyotik B vitamini üreticileri bu sorunun ele alınmasına yardımcı olabilir.
Hamile kadınlar en ihmal edilen ancak beslenme açısından savunmasız gruplar arasındadır. Genellikle diggige bozukluklarından muzdariptirler ve demir, çinko, folik asit ve iyot gibi temel besinlerde eksikliklere yol açarak gıdalardan tam fayda sağlarlar. Tez eksiklikleri erken doğumlar ve düşük doğum günü kilosu ile sonuçlanabilir. Bilimsel olarak test edilmiş bazı probiyotiklerin hamilelik sırasında genel sağlığı etkileyebileceği ve diyet rejimlerine bir değer olabileceği iyi bilinmektedir.
Hintli çocuklarda probiyotik kullanan çalışmalar, spesifik suşların ishal insidansını azaltabileceğini, böylece temel vitamin ve minerallerin kaybını önleyebileceğini göstermiştir.
Birçok ülkenin beş yaşından büyük olan 65 yaşından büyük bir nüfusa sahip olmak istediği tahmin edilmektedir. Yaşlanma beraberinde gastrointestinal komplikasyonlar, zayıf digive sağlığı ve zayıflamış bağışıklık getirir. Araştırmalar, spesifik probiyotiklerin iltihabı azaltarak, faydalı bakterileri artırarak ve dijitasyon ve bağışıklığı arttırarak yaşlıların sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Bağırsak sağlığı, bugün sadece besin emilimindeki rolünü değil, aynı zamanda insan vücudundaki en büyük bağışıklık organı olduğu için merkez aşamasını aldı. Küresel alarma neden olan Covid-19 pandemi bize bağışıklığın kritik rolünü hatırlattı. Daha güçlü bağışıklık sistemlerine sahip olanlar, daha zayıf olanlardan daha az etkilenmişlerdir. İlginç, vücudun bağışıklık sisteminin yaklaşık% 70'i bağırsakta bulunur ve bu da korumamızda önemli bir rol oynar. Dolayısıyla, 500 milyon nöron içeren enterik sinir sistemini barındırır ve genellikle vücudun “ikinci beyni” olarak adlandırılır. Nörotransmitterlerin yaklaşık üçte ikisi bağırsak bakterilerinden etkilenir, bağırsağı doğrudan veya dolaylı olarak beyin sağlığına bağlar ve potansiyel ruh halini, depresyonu ve kaygıyı etkiler.
Yunan doktoru Hipokrat'ın öğretileri ve o “ölüm bağırsaklarda oturur” ve “kötü Digion tüm kötülüğün köküdür” öğretileri -maksimum besin emilimine, strenggen bağışıklığına sağlıklı bir maldır ve bilgi riskini azaltmak, Hindistan'ın yetersizlik epitemiğini azaltabilir.
Yazar hakkında: Dr Neerja Hajela, Yakult Danone India Pvt. Ltd.