Başkan yardımcısı ve tarım-gıda meclis üyesi Stefania Saccardi tarafından başlatılan ilk şarap kursu bugün bir Toskana turizm enstitüsü olan Cattaneo di Cecina’da başladı.
“Eleven Docg, 41 Doc, 6 Igt – dedi Saccardi – Toskana’yı kaliteli şarapta lider bir bölge ve şarap turizminin dünya liderlerinden biri haline getiriyor. Yaygın ve sürdürülebilir bir şekilde gelişebilmesi için eğitimli personele ihtiyaç duyan, sürekli büyüyen bir sektör. Bu nedenle, şarap bilimi ve turizm konularını birleştirerek gerçek bir yatırım yapan, aynı zamanda gençleri yüz yüze gelmelerine olanak tanıyan becerilerle hazırlamak istediğimiz gelecek için mükemmel bir anahtar olan bu kursa başlamaktan çok mutluyum. Bölgenin güzelliği, Toskana kültürü ve tarihi ile şarabı tanıtarak sektöre yenilikçi ve dinamik bir şekilde”.
Girişim, bir boşluğu doldurmak için “sandalyeye yükselen” Şarap Kadınları tarafından destekleniyor ve
yani okullarda şarap öğretimi ve öğrencilere şarap bölgelerinin yanı sıra Chianti, Brunello, Nobile di Montepulciano ve Vernaccia mahzenlerinin onlara iş fırsatları sunabileceğini ve pazara seyahat edebileceğini açıklamak. Turizmin bölge ekonomisinde stratejik bir öneme sahip olmasına ve seyahat etmek için en güçlü motivasyonlardan biri yemek ve şarap olmasına rağmen, geleceğin turizm acenteleri ve ofislerinin yöneticilerini veya büyük otellerini yetiştiren okullarda bu konu aslında tamamen eksiktir.
Bunlar, geçen Şubat ayında Rosignano Solvay’daki Mattei otel enstitüsünde ve 18 Nisan’dan itibaren Cecina’daki Cattaneo turizm enstitüsünde enstitü öğretmenlerinin yardım ettiği, tanıklıklara ve pratik örneklere dayalı 10 saatlik döngülerdir. Bu okulun 50 öğrencisi için Cecina belediyesi oditoryumunu ücretsiz olarak kullanıma açtı.
Şarap tadımları yetişkinlere ayrılmıştır ve bilinçli içme konseptine ve aşırı içki içmenin zıtlığına özellikle dikkat edilir.
Toskana’da düzenlenen kurslar, Şarap Kadınları tarafından düzenlenen ve her bölge için bir otel ve bir turist olmak üzere iki okulda düzenlenen D-vino projesinin bir parçasıdır.
Donne del Vino “öğretmenleri” kanıtlanmış deneyime ve profesyonelliğe sahiptir: Donatella Cinelli Colombini, Marzia Morganti, Vincenza Folgheretti, Angela Zinnai, Annalisa Rossi, Maddalena Mazzeschi, Priscilla Occhipinti, Laura Marzari ve her iki kursu da organize eden sommelier Paola Rastelli. Toskana’ya özel atıfta bulunarak şarap turizmi, şarapçılık ve bağcılık, mezhepler ve yönetmelikler, şarap tadımı ilkeleri ve servisi öğretmek için üniversite profesörleri ve ulusal olarak tanınan uzmanlar.
Women of Wine’ın Toskana delegesi Donatella Cinelli, “Gelecekteki mezunlar için iş olanaklarını artırmayı, şarap imalathaneleri ve şarap bölgelerine turist destinasyonları olarak tanıtabilecek profesyoneller vermeyi ve ayrıca dış pazarlarda İtalyan şişeleri hakkında bilgi edinme olasılıklarını artırmayı hedefliyorlar” diye açıklıyor. Kolombiya.
D-vino projesi 2021-22 öğretim yılında Piedmont, Emilia-Romagna ve Sicilya’da toplam 8.000 öğrenci için başladı. Cinelli Colombini, mevcut okul yılında, “Çiftlikten Çatala ve Yeni Nesil gibi büyük Avrupa projelerinin mantığına göre, İtalya’nın dört bir yanından yaklaşık 25.000 gence eğitim verecek” diye bitiriyor Cinelli Colombini, şarabın sürdürülebilir değişime yönelik hızlandırıcı rolü üstlenebileceği sonucuna varıyor. ve şehir ile kır arasındaki mesafeyi kısaltın”.
Restoranların ve turistik tesislerin gelecekteki yöneticileri için şarapla ilgili bilginin pratik faydası
Şarap, restoran gelirlerinin yaklaşık üçte birini oluşturuyor. “Turizm cephesinde, İtalya’ya giden yabancı gezginlerin ilk ilgisinin yiyecek ve şarap olduğunu görüyoruz ve gerçekten de her dört ziyaretçiden biri bundan etkileniyor. Tur operatörü kataloglarının %62’si yiyecek ve şarap teklifi içeriyor. Yaklaşık 10.000 tane var. Toskana’nın sommelier ve yönetici delege yardımcısı Paola Rastelli, “Şarap ağırlama için donanımlı şarap imalathaneleri ve halka açık yaklaşık 20.000 şarap şirketi sürekli aranıyor” dedi.
Kim sadece şarap kadınları
Şarap Kadınları, dünyadaki en büyük kadın şarapçılık derneğidir. 1988’de doğdu, bugün yapımcılar, restorancılar, şarap üreticileri, şarap garsonları ve gazeteciler dahil olmak üzere 1050’ye yakın üyesi var. Şarap Kadınları, tüm İtalyan bölgelerindeki delegasyonlarda koordine edilmektedir.
Dernek kar amacı gütmez ve şarap kültürünü ve şarap üretim zincirinde kadınların rolünü destekler. Dünyanın diğer bölgelerinde 10 benzer dernek ile uluslararası bir ağ kurmuştur. Şu anda mahzenlerde Cinsiyet Uçurumu ve hafif cam kullanımı ile ilgili araştırmaları teşvik ediyorlar. Üniversiteler ve eğitim tesisleri ile işbirliği, özellikle pazarlama ve iletişim sektörlerinde, üyeler için öğretim faaliyetlerinde güçlü bir artış sağladı.
“Eleven Docg, 41 Doc, 6 Igt – dedi Saccardi – Toskana’yı kaliteli şarapta lider bir bölge ve şarap turizminin dünya liderlerinden biri haline getiriyor. Yaygın ve sürdürülebilir bir şekilde gelişebilmesi için eğitimli personele ihtiyaç duyan, sürekli büyüyen bir sektör. Bu nedenle, şarap bilimi ve turizm konularını birleştirerek gerçek bir yatırım yapan, aynı zamanda gençleri yüz yüze gelmelerine olanak tanıyan becerilerle hazırlamak istediğimiz gelecek için mükemmel bir anahtar olan bu kursa başlamaktan çok mutluyum. Bölgenin güzelliği, Toskana kültürü ve tarihi ile şarabı tanıtarak sektöre yenilikçi ve dinamik bir şekilde”.
Girişim, bir boşluğu doldurmak için “sandalyeye yükselen” Şarap Kadınları tarafından destekleniyor ve
Bunlar, geçen Şubat ayında Rosignano Solvay’daki Mattei otel enstitüsünde ve 18 Nisan’dan itibaren Cecina’daki Cattaneo turizm enstitüsünde enstitü öğretmenlerinin yardım ettiği, tanıklıklara ve pratik örneklere dayalı 10 saatlik döngülerdir. Bu okulun 50 öğrencisi için Cecina belediyesi oditoryumunu ücretsiz olarak kullanıma açtı.
Şarap tadımları yetişkinlere ayrılmıştır ve bilinçli içme konseptine ve aşırı içki içmenin zıtlığına özellikle dikkat edilir.
Toskana’da düzenlenen kurslar, Şarap Kadınları tarafından düzenlenen ve her bölge için bir otel ve bir turist olmak üzere iki okulda düzenlenen D-vino projesinin bir parçasıdır.
Donne del Vino “öğretmenleri” kanıtlanmış deneyime ve profesyonelliğe sahiptir: Donatella Cinelli Colombini, Marzia Morganti, Vincenza Folgheretti, Angela Zinnai, Annalisa Rossi, Maddalena Mazzeschi, Priscilla Occhipinti, Laura Marzari ve her iki kursu da organize eden sommelier Paola Rastelli. Toskana’ya özel atıfta bulunarak şarap turizmi, şarapçılık ve bağcılık, mezhepler ve yönetmelikler, şarap tadımı ilkeleri ve servisi öğretmek için üniversite profesörleri ve ulusal olarak tanınan uzmanlar.
Women of Wine’ın Toskana delegesi Donatella Cinelli, “Gelecekteki mezunlar için iş olanaklarını artırmayı, şarap imalathaneleri ve şarap bölgelerine turist destinasyonları olarak tanıtabilecek profesyoneller vermeyi ve ayrıca dış pazarlarda İtalyan şişeleri hakkında bilgi edinme olasılıklarını artırmayı hedefliyorlar” diye açıklıyor. Kolombiya.
D-vino projesi 2021-22 öğretim yılında Piedmont, Emilia-Romagna ve Sicilya’da toplam 8.000 öğrenci için başladı. Cinelli Colombini, mevcut okul yılında, “Çiftlikten Çatala ve Yeni Nesil gibi büyük Avrupa projelerinin mantığına göre, İtalya’nın dört bir yanından yaklaşık 25.000 gence eğitim verecek” diye bitiriyor Cinelli Colombini, şarabın sürdürülebilir değişime yönelik hızlandırıcı rolü üstlenebileceği sonucuna varıyor. ve şehir ile kır arasındaki mesafeyi kısaltın”.
Restoranların ve turistik tesislerin gelecekteki yöneticileri için şarapla ilgili bilginin pratik faydası
Şarap, restoran gelirlerinin yaklaşık üçte birini oluşturuyor. “Turizm cephesinde, İtalya’ya giden yabancı gezginlerin ilk ilgisinin yiyecek ve şarap olduğunu görüyoruz ve gerçekten de her dört ziyaretçiden biri bundan etkileniyor. Tur operatörü kataloglarının %62’si yiyecek ve şarap teklifi içeriyor. Yaklaşık 10.000 tane var. Toskana’nın sommelier ve yönetici delege yardımcısı Paola Rastelli, “Şarap ağırlama için donanımlı şarap imalathaneleri ve halka açık yaklaşık 20.000 şarap şirketi sürekli aranıyor” dedi.
Kim sadece şarap kadınları
Şarap Kadınları, dünyadaki en büyük kadın şarapçılık derneğidir. 1988’de doğdu, bugün yapımcılar, restorancılar, şarap üreticileri, şarap garsonları ve gazeteciler dahil olmak üzere 1050’ye yakın üyesi var. Şarap Kadınları, tüm İtalyan bölgelerindeki delegasyonlarda koordine edilmektedir.
Dernek kar amacı gütmez ve şarap kültürünü ve şarap üretim zincirinde kadınların rolünü destekler. Dünyanın diğer bölgelerinde 10 benzer dernek ile uluslararası bir ağ kurmuştur. Şu anda mahzenlerde Cinsiyet Uçurumu ve hafif cam kullanımı ile ilgili araştırmaları teşvik ediyorlar. Üniversiteler ve eğitim tesisleri ile işbirliği, özellikle pazarlama ve iletişim sektörlerinde, üyeler için öğretim faaliyetlerinde güçlü bir artış sağladı.