Bölge meclisi, Mart 2021’de Hükümet, Bölgeler ve Özerk İller arasında yabani av etlerinin hijyenine ilişkin anlaşmayı uygulamaya koydu. Aslında, yeni yönergeler, geçmiş yıllarda zaten etin pazarlanmasına ilişkin yeni yönergeler getirmek üzere değiştirilmiş olan bölgesel kararlarla zaten düzenlenmiş olan yönlere müdahale etmektedir. Son kararla getirilen yenilikler arasında avcılara, yaban hayatı sektöründeki operatörlere ve talep eden polis güçlerine yönelik etin hijyenik yönetimine yönelik kursların güçlendirilmesi, az miktarda av eti veya et tedarik etme yöntemlerinin güncellenmesi yer alıyor. avcıdan tüketiciye, etin sağlık takibinin ve dolayısıyla halk sağlığının garanti altına alınmasında önemli bir yapı olan Av Toplama Merkezinin geliştirilmesi ve güçlendirilmesi.
Sağlık hakkından sorumlu meclis üyesi Simone Bezzini, “Yeni yönergelerin iç hukuka aktarılması ve bölgesel belgenin tarım-gıda meclis üyeliğiyle işbirliği içinde onaylanması, gıdanın garanti altına alınması ve uygulanması sürecinin doğal bir devamıdır” diye açıklıyor. Son tüketiciyi sağlık ve izlenebilirlik açısından korumaya hizmet ediyor, ancak aynı zamanda kendi tedarik zinciri içinde yabani av etini geliştirme fırsatı da sunuyor”.
Sağlık hakkından sorumlu meclis üyesi Simone Bezzini, “Yeni yönergelerin iç hukuka aktarılması ve bölgesel belgenin tarım-gıda meclis üyeliğiyle işbirliği içinde onaylanması, gıdanın garanti altına alınması ve uygulanması sürecinin doğal bir devamıdır” diye açıklıyor. Son tüketiciyi sağlık ve izlenebilirlik açısından korumaya hizmet ediyor, ancak aynı zamanda kendi tedarik zinciri içinde yabani av etini geliştirme fırsatı da sunuyor”.