Aromatik ve leziz yemekleriyle tanınan Hint sokak yemekleri, dünya çapında yemek severler arasında popüler bir seçim haline geldi. Baharatlı chaat ve çıtır samosalardan tatlı jalebis ve lassi’ye kadar her damak zevkine uygun bir şeyler var. Bu kadar sevilen başka bir sokak yemeği de klasik pav bhaji’dir. Bu nefis yemek, püre sebze ve masala karışımı ile yapılır ve genellikle yumuşak ve tereyağlı çörekler ile servis edilir. Etrafınıza bakıp çevrenizde bu aromatik yemeği satan çok sayıda gıda satıcısı bulacaksınız. Ancak, evde sokak usulü pav bhaji yapmak isterseniz, size yardımcı olabiliriz. Mutfağınızın rahatlığında mükemmel sokak stili pav bhaji yapmak için size bazı kolay ipuçları ve püf noktaları sunuyoruz.
Ayrıca Okuyun: Düdüklü Tencerede Pav Bhaji Nasıl Yapılır
İşte Mükemmel Sokak Stili Pav Bhaji Yapmak İçin 5 İpucu:
1. Doğru Sebzeleri Seçin
Pav bhaji yaparken akılda tutulması gereken ilk şey, doğru sebze türünü seçmektir. Seçtiğiniz sebze türü pav bhaji’niz için çok fark yaratır. Ona çok fazla lezzet ve doku katıyorlar. Sokak tarzı tadı almak için patates, soğan, domates, bezelye ve karnabahar gibi sebzeleri tercih edin.
2. Sebzeleri İyice Ezin
Tüm sebzelerinizi sıraladıktan sonra, onları ezme zamanı! Sebzeleri ezmek pav bhaji yapımında önemli bir adımdır. Pürüzsüz bir doku elde etmek için sebzeleri iyice ezmek için bir patates ezici veya bir blender kullanın.
3. Cömert Miktarda Tereyağı Ekleyin
Pav bhaji yaparken bu adımı muhtemelen kaçırmazsınız! Yemeğe zengin ve kremsi bir tat kattığı için sebzeleri bol miktarda tereyağı ile pişirin. Servis yaparken biraz daha tereyağı da ekleyebilirsiniz.
4. Tavayı Kızartın
Bhaji hazır olduğunda, kaldırımları kızartmanın zamanı geldi! Döşemeleri tereyağında kızartmak, pav bhaji’ye lezzetli bir gevreklik ve lezzet katar. Yumuşak, kabarık çörekler veya rulolar kullanmak ve bunları yatay olarak ikiye bölmek en iyisidir.
5. Taze Kişniş Yapraklarıyla Süsleyin
Son olarak, her şey hazır olduğunda, pav bhaji’yi taze kişniş yapraklarıyla doldurun. Bu, yemeğe bir renk ve tazelik katar. Ayrıca üzerine biraz doğranmış soğan ekleyebilir veya üstüne limon suyu sıkabilirsiniz.
Ayrıca Okuyun: Mükemmel Sokak Stili Yaratmak İçin 5 İpucu Aloo Tikki
Pav bhaji en popüler sokak yiyeceklerinden biridir.
Fotoğraf Kredisi: iStock
Sokak Stili Pav Bhaji Tarifi: Sokak Stili Pav Bhaji Nasıl Yapılır?
Artık sokak usulü pav bhaji yapmanın ipuçlarını bildiğinize göre, mükemmel bir hafta sonu yemeği için evde biraz yapmanın zamanı geldi. Daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim.
Pav Bhaji’nin Adım Adım Tarifi:
Başlamak için, bir tavada biraz yağ ısıtın. Soğan ve tereyağı küpleri ekleyin. Onları kızarana kadar soteleyin ve zencefil-sarımsak ezmesi ekleyin. İyice karıştırın. Bezelye, patates ve kişniş yapraklarını ekleyin. Şimdi, ezilmiş karışıma doğranmış karnabahar, tuz, kırmızı biber tozu ve pav bhaji masala ekleyin.
Ardından, domates püresini ekleyin. Püreyi güzelce karıştırın ve ardından biraz tereyağı ve ardından daha fazla kişniş yaprağı ekleyin. Arası için ortadan ikiye keselim ve her yerine tereyağı sürelim. Üzerine biraz pav bhaji masala serpin. Bir süre tavada kızartın. Bir dilim limon, doğranmış soğan ve bhaji ile birlikte sıcak servis yapın.
Pav bhaji’nin ayrıntılı tarifi için buraya tıklayın.
Bu lezzetli tarifi evde deneyin ve aşağıdaki yorumlarda nasıl beğendiğinizi bize bildirin.
Günün Öne Çıkan Videosu
Ekmek Pizza Tarifi | Ekmek Pizza Nasıl Yapılır
Ayrıca Okuyun: Düdüklü Tencerede Pav Bhaji Nasıl Yapılır
İşte Mükemmel Sokak Stili Pav Bhaji Yapmak İçin 5 İpucu:
1. Doğru Sebzeleri Seçin
Pav bhaji yaparken akılda tutulması gereken ilk şey, doğru sebze türünü seçmektir. Seçtiğiniz sebze türü pav bhaji’niz için çok fark yaratır. Ona çok fazla lezzet ve doku katıyorlar. Sokak tarzı tadı almak için patates, soğan, domates, bezelye ve karnabahar gibi sebzeleri tercih edin.
2. Sebzeleri İyice Ezin
Tüm sebzelerinizi sıraladıktan sonra, onları ezme zamanı! Sebzeleri ezmek pav bhaji yapımında önemli bir adımdır. Pürüzsüz bir doku elde etmek için sebzeleri iyice ezmek için bir patates ezici veya bir blender kullanın.
3. Cömert Miktarda Tereyağı Ekleyin
Pav bhaji yaparken bu adımı muhtemelen kaçırmazsınız! Yemeğe zengin ve kremsi bir tat kattığı için sebzeleri bol miktarda tereyağı ile pişirin. Servis yaparken biraz daha tereyağı da ekleyebilirsiniz.
4. Tavayı Kızartın
Bhaji hazır olduğunda, kaldırımları kızartmanın zamanı geldi! Döşemeleri tereyağında kızartmak, pav bhaji’ye lezzetli bir gevreklik ve lezzet katar. Yumuşak, kabarık çörekler veya rulolar kullanmak ve bunları yatay olarak ikiye bölmek en iyisidir.
5. Taze Kişniş Yapraklarıyla Süsleyin
Son olarak, her şey hazır olduğunda, pav bhaji’yi taze kişniş yapraklarıyla doldurun. Bu, yemeğe bir renk ve tazelik katar. Ayrıca üzerine biraz doğranmış soğan ekleyebilir veya üstüne limon suyu sıkabilirsiniz.
Ayrıca Okuyun: Mükemmel Sokak Stili Yaratmak İçin 5 İpucu Aloo Tikki
Pav bhaji en popüler sokak yiyeceklerinden biridir.
Fotoğraf Kredisi: iStock
Sokak Stili Pav Bhaji Tarifi: Sokak Stili Pav Bhaji Nasıl Yapılır?
Artık sokak usulü pav bhaji yapmanın ipuçlarını bildiğinize göre, mükemmel bir hafta sonu yemeği için evde biraz yapmanın zamanı geldi. Daha fazla uzatmadan tarifimize geçelim.
Pav Bhaji’nin Adım Adım Tarifi:
Başlamak için, bir tavada biraz yağ ısıtın. Soğan ve tereyağı küpleri ekleyin. Onları kızarana kadar soteleyin ve zencefil-sarımsak ezmesi ekleyin. İyice karıştırın. Bezelye, patates ve kişniş yapraklarını ekleyin. Şimdi, ezilmiş karışıma doğranmış karnabahar, tuz, kırmızı biber tozu ve pav bhaji masala ekleyin.
Ardından, domates püresini ekleyin. Püreyi güzelce karıştırın ve ardından biraz tereyağı ve ardından daha fazla kişniş yaprağı ekleyin. Arası için ortadan ikiye keselim ve her yerine tereyağı sürelim. Üzerine biraz pav bhaji masala serpin. Bir süre tavada kızartın. Bir dilim limon, doğranmış soğan ve bhaji ile birlikte sıcak servis yapın.
Pav bhaji’nin ayrıntılı tarifi için buraya tıklayın.
Bu lezzetli tarifi evde deneyin ve aşağıdaki yorumlarda nasıl beğendiğinizi bize bildirin.
Günün Öne Çıkan Videosu
Ekmek Pizza Tarifi | Ekmek Pizza Nasıl Yapılır