Kış bitti ve yaz sıcaklığı zaten Mumbai'de varlığını hissettiriyor. Önümüzdeki sezon için kendimizi destekledikçe, foodies olarak, biraz saygı her zaman lezzet içinde bulunur. Şehir, genişliğinde yeni yemek eklemlerinin açıldığını görmeye devam etti. Banliyölerdeki sessiz şeritlerden Mumbai'nin kalbindeki hareketli sokaklara kadar, tez restoranları sadece çeşitli yerlere sahip değil – geniş bir yemek deneyimi sunmaya söz veriyorlar. İster ev tarzı yemek ister sofistike lezzetler ister, ister sıradan bir mekân veya etkileyici bir yüzgeç yemeği arıyor olun, bu yeni Mumbai restoranları listesi cep telefonunda gelebilir. Aşağıda daha fazla bilgi edinin:
İşte Mumbai'de Mart-Nisan 2025'te ziyaret edilecek yeni restoranlar:
1. Loya, Tac Mahal Sarayı, Colaba
Wasabi'nin Morimoto'nun lansmanından yirmi yıl sonra Tac Mahal Sarayı Mumbai, tesislerinde yeni bir yemek yeri açtı: Loya. Bu ikonik otelin zemin katında yer alan restoran, Kuzey Hindistan'ın değerli mutfak geleneklerinin çeşitliliği üzerine bir spot ışığı parlıyor. Menü, Dhhungar (sigara içme), baghar (sıcak yağ temperleme) ve dum (yavaş pişirme) gibi uzun süre korunmuş tarifleri ve zaman onurlu pişirme tekniklerini kutluyor. Şef Rajesh Wadhwa'nın yönetimi altında Loya, nostaljiyi yenilikle harmanlıyor. Yiyecekleri tamamlamak, Loya'nın Kuzey'in botanik zenginliğini kutlayan imza Paanch kokteyl programıdır. Ambiyans, kemerli nişler, bakır fenerler, taş jalis ve basamaklı şelale ile işaretlenmiş lezzetli tarihi ihtişamlardan biridir. El işi Muradabad metal yazılımlarından Khurja Ceramics'e kadar düşünceli küratörlü yemek takımı deneyimi daha da zenginleştirir.
Nerede: Tac Mahal Palace Hotel, Apollo Bandar, Colaba.
2. Inka, Aşağı Parel
Bastian Hospitality yakın zamanda Peninsula Corporate Park, Lower Parel'de bulunan ilk Peru-Asya restoranı: Inka'yı tanıttı. Mutfak, St. Regis Mumbai'deki ünlü Koishi restoranında bir ipucu da dahil olmak üzere küresel mutfak deneyimi olan Perulu bir yerli olan Şef Kino Rodas Tristan tarafından yönetiliyor. Inca, lezzetli oldukları kadar tiyatro olacak şekilde tasarlanmış yaratıcı bir Peru-Asya yemekleri sunuyor. Gıda menüsü üç ana bölüme ayrılmıştır: Mar (Ocean), Montana (dağlar) ve bosque (orman) bölümleri – her biri sırasıyla deniz ürünleri, et/vegetary olmayan ve vejetaryen yemekler kategorileri altında bulunan çok yönlü seçenekleri vurgulamaktadır. Tatlı menüsü ayrıdır ve mutlaka denenmesi gereken bir dizi yıldız ikramına sahiptir. Inka'nın kokteyl programı, Latin klasiklerine eğlenceli bir avantaj ekleyen Arjantin mixolog Dario Araujo tarafından yönetiliyor. Restoranın maksimum iç mekanları Minal Chopra tarafından tasarlanmıştır. Birlikte menü kadar sürükleyici bir alan yaratan cesur desenler, dramatik aydınlatma ve eklektik heykeller ile karakterizedir. 200 misafir için oturma alanı ile 6.000 feet kare, Inca açık hava asma tabanına sahiptir.
Nerede: Yarımada Kurumsal Parkı, Senapati Bapat Marg, Aşağı Parel West
3. Eve, Santacruz
Monarch Liberty Hospitality ve Chrome Asia Hospitality'nin tanınmış yemek yeri olan Eve, Santacruz'da yeni bir karakol var. Powai ve Worli yerlerinin başarısına dayanan Eve Santacruz ünlüleri yemek deneyimini ortadan kaldırmak için. Konuklar, eşit parçalara karşı zanaat kokteylleri yudumlarken, zanaat kokteyllerini yudumlarken, zarif ve enerjik bir sırtlı yemeklerin tadını çıkarabilirler. Geniş alan, hem samimi akşam yemeklerine hem de canlı toplantılara hitap eden imza kitap kaplı merdivenleri, çarpıcı iç mekanları ve çok yönlü oturma seçenekleriyle etkilemektedir. Küratörlü çalma listeleri, canlı müzik geceleri ve zahmetsizce rahat etli brunchlardan yüksek enerjili akşamlara değişen akıcı bir ortam ile. Kahve, kokteyl veya tam bir ziyafet için orada olun, Eve'nin en son adresi şehrin bu bölgesinde bir sonraki gol haline gelebilir.
Nerede: 3RGQ+856, Willingdon, Santacruz (Batı).
4. Mezzo Mezzo, JW Marriott Mumbai Juhu
Juhu Plajı'nın ikonik kıyılarına karşı yer alan JW Marriott Mumbai Juhu, tesislerinde yeni bir restoran var: Mezzo Mezzo. Bu Akdeniz'den ilham alan bu kuruluş, bir kıyı villasının Coram'ı yüksek enerjili bir hotspot vızıltı ile birleştiriyor. Alan, denize bakan açık havada yemek alanına, rahat özel odalara ve bahçe tarzı teraslara sahiptir. Gündüz, gün batımları için ideal, havadar, rahat bir ortam; Geceleri, tempo küratörlü müzik, yaratıcı kokteyller ve canlı bir atmosfer ile yükselir. Mutfak şef Roberto Apa tarafından yönetiliyor ve yemek taze, mevsimlik ve yerel kaynaklı malzemelerin bir kutlaması. Sofistike ama erişilebilir bir şekilde kaplanmış imza bükülmeleri olan Avrupa lezzetlerini bekleyin. Böylece kokteyl menüsü, düşünceli şarap ve düşük ABV seçeneklerinin yanı sıra Mediterranean'dan ilham alan kreasyonlar içerir.
Nerede: JW Marriott, Juhu Tara Yolu, Udti Tarang Konut Kolonisi, Juhu.
5. Tanjore Tiffin Odası, Goregaon
Altı yıllık bir aradan sonra, Tanjore Tiffin Odası, Nesco'da yepyeni bir karakolla Mumbai'ye geri döndü ve şehirdeki üçüncü konumunu işaretledi. Versova, Khar ve Goa'daki şubelerinin başarısının ardından, restorancı Kishore DF şimdi Tamil ev tarzı yemek pişirmenin rahatlatıcı lezzetini Goregaon'a getirdi. Restoran 3.000 feet kareye yayılmıştır ve hem iç hem de açık oturma alanlarına sahiptir. Alan, bir Tamil evinin cazibesini uyandırmak için tasarlanmıştır. Pirinç diyas tarafından aydınlatılmış yemyeşil, yeşillik çerçeveli bir veranda var – bayram için sakin bir ortam sunuyor. Menü, Hartier yemeklerinin yanında sağlıklı lezzetler içeren Tamil Nadu'nun mutfak mirasının zenginliğine bir övgüdür. Konuklar, hem tuzlu hem de tatlı varyasyonları içeren canlı bir Paniyaram istasyonundan taze yapılmış bir muamelenin tadını çıkarabilirler. Kokteyl menüsü, cesur bölgesel lezzetleri kutlayan yenilikçi konsantrasyonlara sahiptir.
Nerede: Kapı 2, Bina No 2, WeHaberler Urban Road, Nesco, Goregaon.
6. Shenoy's, dünya
Worli, sevilen bir aile mirasına gururla demir atmış yeni bir yemek noktasına ve misafirperverlikte beş yıllık deneyime sahiptir: Shenoy's. Patron Vikram Shenoy (Shenoy ailesinin üçüncü nesli) tarafından yönetilen bu yeni bölüm, 1930'larda Vyanktesh Shenoy'un alçakgönüllü kanteniyle başlayan hikayeyi yeniden canlandırıyor. Restoran, geleneksel ve yaratıcı bölgesel lezzetler de dahil olmak üzere modernleştirilmiş menüsü aracılığıyla ailenin Goud Saraswat Brahmin (GSB) köklerine saygı gösteriyor. Niş bölgesel yemeklerle ilgileniyorsanız, bu yakında ziyaret etmeniz gereken bir restoran! Kuruluş, ev tarzı özünü misafirperver bir ambiyansla yansıtır.
Nerede: Belediye Sanayi Mülkiyeti, Shenoy's, Suite No 12, Haines Road, Freedom Fighter Vyanatesh Shenoy Chowk, Dainik Shivner Marg, Gandhinagar, Worli
7. Berlin Brew Taproom, Andheri
Berlin Brew, Andheri Times Meydanı'nda yeni bir gündelik yemek yeridir. Bu zanaat bira musluk odası, yüzyılın ortalarında modern konforla eşleşir. Sıkıntılı aynalar, vitray aksanları ve elle maşalı çubuk detayları dahil olmak üzere eski Berlin'den ilham alan dekora sahiptir. İster uzun bir iş gününden sonra meslektaşlarıyla uğraşıyor olun, ister arkadaşlarla rahat bir yemek için yerleşiyor olun, Berlien Brew Taproom kontrol etmeye değer. Müşteriler, dönen taze demlenmiş zanaat biralarının tadını çıkarabilirler. Yudumlarken atıştırmalık isteyenler için yemek menüsü lezzetli ısırıklar ve tatlılar sunar. İster bir stantta ya da merkezi topluluk masasının etrafında toplanırsanız olun, Berlin Brew rahatlamanıza ve rahatlatıcı bir muamele etmenize izin verir.
Nerede: Birim No.2, D Kanat, Zemin Kat, Times Meydanı, Andheri East
İşte Mumbai'de Mart-Nisan 2025'te ziyaret edilecek yeni restoranlar:
1. Loya, Tac Mahal Sarayı, Colaba
Wasabi'nin Morimoto'nun lansmanından yirmi yıl sonra Tac Mahal Sarayı Mumbai, tesislerinde yeni bir yemek yeri açtı: Loya. Bu ikonik otelin zemin katında yer alan restoran, Kuzey Hindistan'ın değerli mutfak geleneklerinin çeşitliliği üzerine bir spot ışığı parlıyor. Menü, Dhhungar (sigara içme), baghar (sıcak yağ temperleme) ve dum (yavaş pişirme) gibi uzun süre korunmuş tarifleri ve zaman onurlu pişirme tekniklerini kutluyor. Şef Rajesh Wadhwa'nın yönetimi altında Loya, nostaljiyi yenilikle harmanlıyor. Yiyecekleri tamamlamak, Loya'nın Kuzey'in botanik zenginliğini kutlayan imza Paanch kokteyl programıdır. Ambiyans, kemerli nişler, bakır fenerler, taş jalis ve basamaklı şelale ile işaretlenmiş lezzetli tarihi ihtişamlardan biridir. El işi Muradabad metal yazılımlarından Khurja Ceramics'e kadar düşünceli küratörlü yemek takımı deneyimi daha da zenginleştirir.
Nerede: Tac Mahal Palace Hotel, Apollo Bandar, Colaba.
2. Inka, Aşağı Parel
Bastian Hospitality yakın zamanda Peninsula Corporate Park, Lower Parel'de bulunan ilk Peru-Asya restoranı: Inka'yı tanıttı. Mutfak, St. Regis Mumbai'deki ünlü Koishi restoranında bir ipucu da dahil olmak üzere küresel mutfak deneyimi olan Perulu bir yerli olan Şef Kino Rodas Tristan tarafından yönetiliyor. Inca, lezzetli oldukları kadar tiyatro olacak şekilde tasarlanmış yaratıcı bir Peru-Asya yemekleri sunuyor. Gıda menüsü üç ana bölüme ayrılmıştır: Mar (Ocean), Montana (dağlar) ve bosque (orman) bölümleri – her biri sırasıyla deniz ürünleri, et/vegetary olmayan ve vejetaryen yemekler kategorileri altında bulunan çok yönlü seçenekleri vurgulamaktadır. Tatlı menüsü ayrıdır ve mutlaka denenmesi gereken bir dizi yıldız ikramına sahiptir. Inka'nın kokteyl programı, Latin klasiklerine eğlenceli bir avantaj ekleyen Arjantin mixolog Dario Araujo tarafından yönetiliyor. Restoranın maksimum iç mekanları Minal Chopra tarafından tasarlanmıştır. Birlikte menü kadar sürükleyici bir alan yaratan cesur desenler, dramatik aydınlatma ve eklektik heykeller ile karakterizedir. 200 misafir için oturma alanı ile 6.000 feet kare, Inca açık hava asma tabanına sahiptir.
Nerede: Yarımada Kurumsal Parkı, Senapati Bapat Marg, Aşağı Parel West
3. Eve, Santacruz
Monarch Liberty Hospitality ve Chrome Asia Hospitality'nin tanınmış yemek yeri olan Eve, Santacruz'da yeni bir karakol var. Powai ve Worli yerlerinin başarısına dayanan Eve Santacruz ünlüleri yemek deneyimini ortadan kaldırmak için. Konuklar, eşit parçalara karşı zanaat kokteylleri yudumlarken, zanaat kokteyllerini yudumlarken, zarif ve enerjik bir sırtlı yemeklerin tadını çıkarabilirler. Geniş alan, hem samimi akşam yemeklerine hem de canlı toplantılara hitap eden imza kitap kaplı merdivenleri, çarpıcı iç mekanları ve çok yönlü oturma seçenekleriyle etkilemektedir. Küratörlü çalma listeleri, canlı müzik geceleri ve zahmetsizce rahat etli brunchlardan yüksek enerjili akşamlara değişen akıcı bir ortam ile. Kahve, kokteyl veya tam bir ziyafet için orada olun, Eve'nin en son adresi şehrin bu bölgesinde bir sonraki gol haline gelebilir.
Nerede: 3RGQ+856, Willingdon, Santacruz (Batı).
4. Mezzo Mezzo, JW Marriott Mumbai Juhu
Juhu Plajı'nın ikonik kıyılarına karşı yer alan JW Marriott Mumbai Juhu, tesislerinde yeni bir restoran var: Mezzo Mezzo. Bu Akdeniz'den ilham alan bu kuruluş, bir kıyı villasının Coram'ı yüksek enerjili bir hotspot vızıltı ile birleştiriyor. Alan, denize bakan açık havada yemek alanına, rahat özel odalara ve bahçe tarzı teraslara sahiptir. Gündüz, gün batımları için ideal, havadar, rahat bir ortam; Geceleri, tempo küratörlü müzik, yaratıcı kokteyller ve canlı bir atmosfer ile yükselir. Mutfak şef Roberto Apa tarafından yönetiliyor ve yemek taze, mevsimlik ve yerel kaynaklı malzemelerin bir kutlaması. Sofistike ama erişilebilir bir şekilde kaplanmış imza bükülmeleri olan Avrupa lezzetlerini bekleyin. Böylece kokteyl menüsü, düşünceli şarap ve düşük ABV seçeneklerinin yanı sıra Mediterranean'dan ilham alan kreasyonlar içerir.
Nerede: JW Marriott, Juhu Tara Yolu, Udti Tarang Konut Kolonisi, Juhu.
5. Tanjore Tiffin Odası, Goregaon
Altı yıllık bir aradan sonra, Tanjore Tiffin Odası, Nesco'da yepyeni bir karakolla Mumbai'ye geri döndü ve şehirdeki üçüncü konumunu işaretledi. Versova, Khar ve Goa'daki şubelerinin başarısının ardından, restorancı Kishore DF şimdi Tamil ev tarzı yemek pişirmenin rahatlatıcı lezzetini Goregaon'a getirdi. Restoran 3.000 feet kareye yayılmıştır ve hem iç hem de açık oturma alanlarına sahiptir. Alan, bir Tamil evinin cazibesini uyandırmak için tasarlanmıştır. Pirinç diyas tarafından aydınlatılmış yemyeşil, yeşillik çerçeveli bir veranda var – bayram için sakin bir ortam sunuyor. Menü, Hartier yemeklerinin yanında sağlıklı lezzetler içeren Tamil Nadu'nun mutfak mirasının zenginliğine bir övgüdür. Konuklar, hem tuzlu hem de tatlı varyasyonları içeren canlı bir Paniyaram istasyonundan taze yapılmış bir muamelenin tadını çıkarabilirler. Kokteyl menüsü, cesur bölgesel lezzetleri kutlayan yenilikçi konsantrasyonlara sahiptir.
Nerede: Kapı 2, Bina No 2, WeHaberler Urban Road, Nesco, Goregaon.
6. Shenoy's, dünya
Worli, sevilen bir aile mirasına gururla demir atmış yeni bir yemek noktasına ve misafirperverlikte beş yıllık deneyime sahiptir: Shenoy's. Patron Vikram Shenoy (Shenoy ailesinin üçüncü nesli) tarafından yönetilen bu yeni bölüm, 1930'larda Vyanktesh Shenoy'un alçakgönüllü kanteniyle başlayan hikayeyi yeniden canlandırıyor. Restoran, geleneksel ve yaratıcı bölgesel lezzetler de dahil olmak üzere modernleştirilmiş menüsü aracılığıyla ailenin Goud Saraswat Brahmin (GSB) köklerine saygı gösteriyor. Niş bölgesel yemeklerle ilgileniyorsanız, bu yakında ziyaret etmeniz gereken bir restoran! Kuruluş, ev tarzı özünü misafirperver bir ambiyansla yansıtır.
Nerede: Belediye Sanayi Mülkiyeti, Shenoy's, Suite No 12, Haines Road, Freedom Fighter Vyanatesh Shenoy Chowk, Dainik Shivner Marg, Gandhinagar, Worli
7. Berlin Brew Taproom, Andheri
Berlin Brew, Andheri Times Meydanı'nda yeni bir gündelik yemek yeridir. Bu zanaat bira musluk odası, yüzyılın ortalarında modern konforla eşleşir. Sıkıntılı aynalar, vitray aksanları ve elle maşalı çubuk detayları dahil olmak üzere eski Berlin'den ilham alan dekora sahiptir. İster uzun bir iş gününden sonra meslektaşlarıyla uğraşıyor olun, ister arkadaşlarla rahat bir yemek için yerleşiyor olun, Berlien Brew Taproom kontrol etmeye değer. Müşteriler, dönen taze demlenmiş zanaat biralarının tadını çıkarabilirler. Yudumlarken atıştırmalık isteyenler için yemek menüsü lezzetli ısırıklar ve tatlılar sunar. İster bir stantta ya da merkezi topluluk masasının etrafında toplanırsanız olun, Berlin Brew rahatlamanıza ve rahatlatıcı bir muamele etmenize izin verir.
Nerede: Birim No.2, D Kanat, Zemin Kat, Times Meydanı, Andheri East