Şehrin dört bir yanındaki restoranlar 2025'e başlarken yeni menülerini sunarken Mumbai'nin mutfak sahnesi taze enerjiyle dolup taşıyor. Kışın bereketini kutlayan mevsimlik malzemelerden bölgesel ve küresel lezzetlerin yaratıcı yeniden yorumlarına kadar her damak zevkine uygun bir şeyler var. İster en son gurme yeniliklerini arayan sadık bir yemek tutkunu olun, ister sadece sağlıklı yemeklerin tadını çıkarmak isteyin, bu menüler keyif ve sürpriz vaat ediyor. Ocak ve Şubat ayları Mumbai'nin sürekli gelişen yemek ortamını keşfetmek için mükemmel bir fırsat sunuyor. Takvimlerinizi işaretleyin, iştahınızı açın ve şehrin en heyecan verici yemek deneyimlerine dalın!
İşte Ocak-Şubat 2025'te Mumbai Restoranlarında Denemeniz Gereken Bazı Yeni Menüler:
Nksha, Kilise Kapısı
Marine Drive yakınlarındaki enfes Kuzey Hindistan restoranı Nksha, kaçırmayı göze alamayacağınız bir Kış Özel Menüsü'ne sahiptir. Yeni yemekler, Kuzey Hindistan'daki kış ürünlerinin sıcaklığını ve zenginliğini vurgularken, sezonun rahatlatıcı lezzetlerini de kutluyor. Nksha'nın Şef Vikram Arora yönetimindeki ekibinin özenle hazırladığı yeni menüyü tatma ve sayısız lezzetin tadına bakma şansı bulduk. Yemeğimize ruhunuzu dinlendiren kase Paya ile başladık. Gujarat'tan gelen mevsimlik malzemelerle hazırlanmış Surti Ponkh Kachori Chaat'ın dokulu ikramından çok keyif aldık. Ayrıca Awadhi Arbi Ke Kebabı ve Tandoori Himalaya Alabalıklarının her lokmasını da beğendik. Ana yemek olarak Old Monk Koyun Eti Körisi, Sarso Da Saag ve Makki Di Roti, Hara Cholliya Ka Nimona ve Bhuna Desi Tavuğu ile ziyafet çektik. Sosları dudak şapırdatıcı Yeşil Sarımsak Paratha ve Delhi tarzı Tereyağı Naan ile topladık. Unutulmaz yemeğimizi enfes bir Gajar Ka Halwa Naan Khatai Tart ve Özel Petit Four'larla sonlandırdık. Yemeği tamamlamak için Nksha ayrıca Star Anise Martini, Floral Picante ve Nksha Gin Fizz gibi birkaç Kış Kokteylini de tanıttı. En kısa zamanda gidin ve bu mevsimsel spesiyalleri tadın!
Ummrao, Marriott Mumbai Uluslararası Havaalanı'nın avlusu
Usta Şef Siddique'in küratörlüğünü yaptığı Ummrao at Courtyard by Marriott Mumbai Uluslararası Havaalanı'nın yeni menüsü, Awadhi mutfağıyla ilişkili zengin geleneklere saygı duruşunda bulunuyor. Jain ve Glutensiz seçenekleri içeren özenle tasarlanmış Set Akşam Yemeği Menüleri içerir. Vejetaryen Set Menü çorba ve başlangıçlarla başlar. Ana yemekte hoşgörülü Subz Shah Jahani ve hoş kokulu Subz Goli Biryani ile eşleştirilen kremsi Dal Sultani yer alıyor. Vejetaryen Olmayan Set menüsünde Mahi Gulnaar Tikka ve Murgh Barra Kebab gibi ağız sulandıran mezeler yer alıyor. Ana yemekte Murgh Bemisaal ve aromatik Lucknowi Murgh Biryani gibi klasikler sunulmaktadır. Her iki menü de Shahi Tukda ve Kesar Phirni gibi kraliyet tatlılarından oluşan Mishtaan-e-Ummrao ile son buluyor. Benzer şekilde, Jain ve Glutensiz set menü, kesinlikle etkileyeceğinden emin olan çok çeşitli ve enfes lezzetler sunuyor.
Bombay Kantini'nin yeni sezonluk menüsü, kışın canlı lezzetlerine saygı duruşunda bulunarak her malzemeyi Executive Chef Hussain Shahzad'ın imzası olan yetenekle hayata geçiriyor. Menü, Hindistan'ın mevsimlik yemek geleneklerini benimserken yerel ve yerli ürünleri sergiliyor. Mor Yam Tikki Chaat, 'Surti Khawsa' Maggi, Deniz Tarağı Kalaki, Domuz Birria Taco, Kemik İliği Shammi Kebabı, Füme Raan Pot Pie, Kavrulmuş Şalgam Kulcha, Saag Murgh ve Malabar Balık Körisi gibi doyurucu lezzetler bekliyoruz. Yemeğinizi Dilli Havuçlu Mawa Kek, Nolen Gur & Deniz Tuzlu Tart ve Kantin Shahi Tukda gibi mevsim tatlılarıyla sonlandırın. Tüm zamanların kış favorilerinden bazıları da geri dönüş yaptı; bu yüzden Füme Balkabağı Launji, Kavrulmuş Hara Chana Salatası, Kömürleşmiş Havuç ve Guava Tan-Ta-Tan'ı kaçırmayın.
JW Marriott Mumbai Sahar'ın ödüllü İtalyan kuruluşu Romano's, lüks ve hoşgörü sunan sınırlı sayıda Trüf Menüsü'nü piyasaya sürdü. Şef Alessandro Piso, otantik İtalyan lezzetleri ile geleneksel tariflerin modern yeniden yorumlarının bir kombinasyonunu sunan lezzetlerin küratörlüğünü yaptı. Yermantarlı Burrata, Yermantarlı Tartar, Yermantarlı ve Yabani Mantarlı Pappardelle, Yermantarlı Carbonara, Mantarlı ve Yermantarlı Risotto ve Risotto Yermantarlı ve Istakoz gibi lezzetlerle ziyafet çekin. Ana yemek olarak konuklar, Izgara Kuzu Pirzolalı Trüflü Tavuk ve Trüflü Risotto gibi yemeklerin tadını çıkarabilir ve Trüflü Dondurma ve Trüflü Ballı Panna Cotta gibi leziz tatlıların tadına bakabilirler.
Bombay Baking Company, yeni yıla taze malzemelerle hazırlanan, özel olarak seçilmiş sağlıklı yemek seçenekleriyle giriyor. Lezzetle dolu ve suçluluk duygusundan arınmış menü, konukların fitness ve beslenme hedeflerine uygun bir şekilde tatmin edici bir yemek deneyimi yaşamalarına olanak tanıyacak şekilde özenle tasarlanmıştır. Öne çıkan özellikler arasında zamansız BBC Avokado Tostu, besin dolu Süper Yemek Kasesi, Kalp-Sağlıklı Omlet, canlı Yeşil Makine Salatası, dengeli Vegan Poke Kasesi vb. yer alır. Konuklar, yemeklerinin yanı sıra taze sıkılmış meyve sularını da yudumlayabilirler. canlandırıcı bir nemlendirme ve temel besin takviyesi sağlar.
Bluebop Cafe, yalnızca hafta sonu sabahları sunulan yeni kahvaltı menüsünü açıkladı. Klasik yumurta preparatlarından lezzetli waffle'lara ve besleyici smoothie kaselerine kadar herkes için bir şeyler var. Öne çıkan seçenekler arasında İngiliz Kahvaltısı, Trüflü Çırpılmış Yumurta, Türk Yumurtası, Yumurta Akuri, Güney Kızarmış Tavuk Waffle, Avokado ve Yumurtalı Waffle, Avokado ve Izgara Tavuklu sandviç, Liban Krep ve diğerleri yer alıyor. Bluebop Cafe'de ayrıca taze demlenmiş kahve ve çayların yanı sıra canlandırıcı Havuç Zing ve Elma Pancar Füzyonu gibi besin takviyeli meyve suları da dahil olmak üzere geniş bir içecek seçkisi sunulmaktadır.
Thyme & Whisk, yenilikçiliği, mevsimlik malzemeleri ve sanatsal yeteneği birleştiren tamamen vejetaryen, ruhu besleyen yemekler yaratmasıyla tanınır. En son menü eklemeleri, önümüzdeki lezzetli ve canlı bir yılın gidişatını belirlemeyi amaçlıyor. Umami Miso Çorbası, Lübnan Fattoush Salatası, Edamame Trüf Humus, Muhammara Falafel Bruschetta, Tay Biberli Fesleğen Paneer, Kuşkonmaz Maki Rulo, Turşu Sebzeli Dragon Rulo ve daha fazlası gibi ikramların tadını çıkarın. Dimsum severler diğerlerinin yanı sıra Sriracha Dimsum'ların ve Sebze ve Peynir Dimsum'larının tadını çıkarabilirler. Yeni ana ürünler arasında Acılı Sarımsaklı Erişte, Baharatlı Ramen Erişte Kasesi, Hobart Pirinç Kasesi ve Tay Acılı Fesleğenli Wok yer alıyor. OTT Matilda Pastası veya Dubai'nin Fıstıklı Kunafa Pastası ile tatlı fikrinizi alın. Lokmalarınızı bir dizi heyecan verici içecekle eşleştirin ve yeni yıla kadeh kaldırın!
İşte Ocak-Şubat 2025'te Mumbai Restoranlarında Denemeniz Gereken Bazı Yeni Menüler:
Nksha, Kilise Kapısı
Marine Drive yakınlarındaki enfes Kuzey Hindistan restoranı Nksha, kaçırmayı göze alamayacağınız bir Kış Özel Menüsü'ne sahiptir. Yeni yemekler, Kuzey Hindistan'daki kış ürünlerinin sıcaklığını ve zenginliğini vurgularken, sezonun rahatlatıcı lezzetlerini de kutluyor. Nksha'nın Şef Vikram Arora yönetimindeki ekibinin özenle hazırladığı yeni menüyü tatma ve sayısız lezzetin tadına bakma şansı bulduk. Yemeğimize ruhunuzu dinlendiren kase Paya ile başladık. Gujarat'tan gelen mevsimlik malzemelerle hazırlanmış Surti Ponkh Kachori Chaat'ın dokulu ikramından çok keyif aldık. Ayrıca Awadhi Arbi Ke Kebabı ve Tandoori Himalaya Alabalıklarının her lokmasını da beğendik. Ana yemek olarak Old Monk Koyun Eti Körisi, Sarso Da Saag ve Makki Di Roti, Hara Cholliya Ka Nimona ve Bhuna Desi Tavuğu ile ziyafet çektik. Sosları dudak şapırdatıcı Yeşil Sarımsak Paratha ve Delhi tarzı Tereyağı Naan ile topladık. Unutulmaz yemeğimizi enfes bir Gajar Ka Halwa Naan Khatai Tart ve Özel Petit Four'larla sonlandırdık. Yemeği tamamlamak için Nksha ayrıca Star Anise Martini, Floral Picante ve Nksha Gin Fizz gibi birkaç Kış Kokteylini de tanıttı. En kısa zamanda gidin ve bu mevsimsel spesiyalleri tadın!
- Ne: Nksha'da Kış Özel Menüsü
- Nerede: 1A/1B Rehmat Manzil Veer Nariman Yolu, Churchgate, Mumbai
- Ne zaman: 31 Ocak 2025'e kadar mevcut
Ummrao, Marriott Mumbai Uluslararası Havaalanı'nın avlusu
Usta Şef Siddique'in küratörlüğünü yaptığı Ummrao at Courtyard by Marriott Mumbai Uluslararası Havaalanı'nın yeni menüsü, Awadhi mutfağıyla ilişkili zengin geleneklere saygı duruşunda bulunuyor. Jain ve Glutensiz seçenekleri içeren özenle tasarlanmış Set Akşam Yemeği Menüleri içerir. Vejetaryen Set Menü çorba ve başlangıçlarla başlar. Ana yemekte hoşgörülü Subz Shah Jahani ve hoş kokulu Subz Goli Biryani ile eşleştirilen kremsi Dal Sultani yer alıyor. Vejetaryen Olmayan Set menüsünde Mahi Gulnaar Tikka ve Murgh Barra Kebab gibi ağız sulandıran mezeler yer alıyor. Ana yemekte Murgh Bemisaal ve aromatik Lucknowi Murgh Biryani gibi klasikler sunulmaktadır. Her iki menü de Shahi Tukda ve Kesar Phirni gibi kraliyet tatlılarından oluşan Mishtaan-e-Ummrao ile son buluyor. Benzer şekilde, Jain ve Glutensiz set menü, kesinlikle etkileyeceğinden emin olan çok çeşitli ve enfes lezzetler sunuyor.
- Ne: Ummrao, Courtyard by Marriott Mumbai Uluslararası Havaalanı'nda Yeni Set Menüler
- Nerede: CTS 215, Andheri – Kurla Yolu, Karnaval Sinemalarının Karşısı, Andheri East, Mumbai
Bombay Kantini'nin yeni sezonluk menüsü, kışın canlı lezzetlerine saygı duruşunda bulunarak her malzemeyi Executive Chef Hussain Shahzad'ın imzası olan yetenekle hayata geçiriyor. Menü, Hindistan'ın mevsimlik yemek geleneklerini benimserken yerel ve yerli ürünleri sergiliyor. Mor Yam Tikki Chaat, 'Surti Khawsa' Maggi, Deniz Tarağı Kalaki, Domuz Birria Taco, Kemik İliği Shammi Kebabı, Füme Raan Pot Pie, Kavrulmuş Şalgam Kulcha, Saag Murgh ve Malabar Balık Körisi gibi doyurucu lezzetler bekliyoruz. Yemeğinizi Dilli Havuçlu Mawa Kek, Nolen Gur & Deniz Tuzlu Tart ve Kantin Shahi Tukda gibi mevsim tatlılarıyla sonlandırın. Tüm zamanların kış favorilerinden bazıları da geri dönüş yaptı; bu yüzden Füme Balkabağı Launji, Kavrulmuş Hara Chana Salatası, Kömürleşmiş Havuç ve Guava Tan-Ta-Tan'ı kaçırmayın.
- Ne: Bombay Kantininde kış menüsü
- Nerede: Ünite-1, Proses Evi, SB Yolu, Kamala Mills, Aşağı Radyo Mirchi Ofisi Yakını, Parel, Mumbai
JW Marriott Mumbai Sahar'ın ödüllü İtalyan kuruluşu Romano's, lüks ve hoşgörü sunan sınırlı sayıda Trüf Menüsü'nü piyasaya sürdü. Şef Alessandro Piso, otantik İtalyan lezzetleri ile geleneksel tariflerin modern yeniden yorumlarının bir kombinasyonunu sunan lezzetlerin küratörlüğünü yaptı. Yermantarlı Burrata, Yermantarlı Tartar, Yermantarlı ve Yabani Mantarlı Pappardelle, Yermantarlı Carbonara, Mantarlı ve Yermantarlı Risotto ve Risotto Yermantarlı ve Istakoz gibi lezzetlerle ziyafet çekin. Ana yemek olarak konuklar, Izgara Kuzu Pirzolalı Trüflü Tavuk ve Trüflü Risotto gibi yemeklerin tadını çıkarabilir ve Trüflü Dondurma ve Trüflü Ballı Panna Cotta gibi leziz tatlıların tadına bakabilirler.
- Ne: Romano's, JW Marriott Mumbai Sahar'da Trüf Menüsü
- Nerede: Chhatrapati Shivaji Uluslararası Havaalanı, IA Proje Yolu, Navpada, Vile Parle East, Mumbai.
- Ne zaman: 6 Ocak – 31 Ocak 2025, 18:30 – 01:00
Bombay Baking Company, yeni yıla taze malzemelerle hazırlanan, özel olarak seçilmiş sağlıklı yemek seçenekleriyle giriyor. Lezzetle dolu ve suçluluk duygusundan arınmış menü, konukların fitness ve beslenme hedeflerine uygun bir şekilde tatmin edici bir yemek deneyimi yaşamalarına olanak tanıyacak şekilde özenle tasarlanmıştır. Öne çıkan özellikler arasında zamansız BBC Avokado Tostu, besin dolu Süper Yemek Kasesi, Kalp-Sağlıklı Omlet, canlı Yeşil Makine Salatası, dengeli Vegan Poke Kasesi vb. yer alır. Konuklar, yemeklerinin yanı sıra taze sıkılmış meyve sularını da yudumlayabilirler. canlandırıcı bir nemlendirme ve temel besin takviyesi sağlar.
- Ne: Bombay Baking Company, JW Marriott Mumbai'de Sağlıklı Atıştırmalıklar Menüsü Yay
- Nerede: Juhu Tara Yolu, Juhu, Mumbai
Bluebop Cafe, yalnızca hafta sonu sabahları sunulan yeni kahvaltı menüsünü açıkladı. Klasik yumurta preparatlarından lezzetli waffle'lara ve besleyici smoothie kaselerine kadar herkes için bir şeyler var. Öne çıkan seçenekler arasında İngiliz Kahvaltısı, Trüflü Çırpılmış Yumurta, Türk Yumurtası, Yumurta Akuri, Güney Kızarmış Tavuk Waffle, Avokado ve Yumurtalı Waffle, Avokado ve Izgara Tavuklu sandviç, Liban Krep ve diğerleri yer alıyor. Bluebop Cafe'de ayrıca taze demlenmiş kahve ve çayların yanı sıra canlandırıcı Havuç Zing ve Elma Pancar Füzyonu gibi besin takviyeli meyve suları da dahil olmak üzere geniş bir içecek seçkisi sunulmaktadır.
- Ne: Bluebop Cafe'de Yeni Kahvaltı Menüsü
- Nerede: 318, Bağlantı Yolu, Khar West, Mumbai
- Ne zaman: Her Cuma, Cumartesi ve Pazar, sabah 7:30'dan itibaren
Thyme & Whisk, yenilikçiliği, mevsimlik malzemeleri ve sanatsal yeteneği birleştiren tamamen vejetaryen, ruhu besleyen yemekler yaratmasıyla tanınır. En son menü eklemeleri, önümüzdeki lezzetli ve canlı bir yılın gidişatını belirlemeyi amaçlıyor. Umami Miso Çorbası, Lübnan Fattoush Salatası, Edamame Trüf Humus, Muhammara Falafel Bruschetta, Tay Biberli Fesleğen Paneer, Kuşkonmaz Maki Rulo, Turşu Sebzeli Dragon Rulo ve daha fazlası gibi ikramların tadını çıkarın. Dimsum severler diğerlerinin yanı sıra Sriracha Dimsum'ların ve Sebze ve Peynir Dimsum'larının tadını çıkarabilirler. Yeni ana ürünler arasında Acılı Sarımsaklı Erişte, Baharatlı Ramen Erişte Kasesi, Hobart Pirinç Kasesi ve Tay Acılı Fesleğenli Wok yer alıyor. OTT Matilda Pastası veya Dubai'nin Fıstıklı Kunafa Pastası ile tatlı fikrinizi alın. Lokmalarınızı bir dizi heyecan verici içecekle eşleştirin ve yeni yıla kadeh kaldırın!
- Ne: Thyme & Whisk'te Yeni Menü
- Nerede: Tüm Thyme & Whisk satış noktalarında