Sindhi mutfağı, damak tadınızı bir gezintiye çıkaran akıllara durgunluk veren bazı yemeklerle doludur. Mutfağında, beslenme ve tatları zahmetsizce birleştiren gerçek bir mücevher yatıyor – doda roti. Gözleme, glütensiz darı ve diğer sağlıklı içerik maddelerinin bir karışımı olup, yalnızca tat tomurcuklarını kışkırtmakla kalmaz, aynı zamanda kilo verme ve diyabet yönetimi arayanlar için sağlık bilincine sahip bir kucaklaşma sunar. Sindhi doda farklı damak zevklerine uyacak şekilde farklı şekillerde yapılabilirken, size sağlıklı kilo verme veya diyabet diyetinizin ve hatta PCOD diyetinizin bir parçası olabilecek protein açısından zengin bir doda tarifi getiriyoruz. Tarif, kendisine ‘Yemek Meraklısı’ diyen Kanak Gurnani tarafından paylaşıldı. Instagram sapındaki tarif Habersu, bu besin açısından zengin roti yapmanın kolay bir yolunu gösteriyor.
Öyleyse oku: Yüksek Protein Diyeti: Eklemenin 5 İlginç Yolu Jowar (Sorghum) Diyetinize
Sindhi Lahanası ve Jowar Doda Hakkında:
Protein dolu yumrukları ve temel besinlerin bolluğu için saygı duyulan, canlı filizlerden oluşan bir karışık hayal edin. Lahananın kalorisi düşüktür, ancak lif açısından zengindir; bu ikili, iştahı bastırmaya ve sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olur – her ikisi de bu fazla kiloları atmak için hayati önem taşır. Buna mütevazi sarımsak, ateşli yeşil biber, çıtır soğan ve hoş kokulu zencefil eşlik ediyor. Bu lezzetli içerikler, bir dizi sağlık yararı sağlarken yemeğe derinlik katar.
Gizli Yıldızlar: Jowar ve Susam Tohumları
Jowar unu, yalnızca diyet kısıtlamalarına hitap etmekle kalmayıp aynı zamanda kilo verme çabalarını da destekleyen glütensiz bir mucizedir. Sorgum olarak da bilinen Jowar, enerjiyi kademeli olarak serbest bırakan, açlık sancılarını uzak tutan ve stabil kan şekeri seviyelerini destekleyen karmaşık bir karbonhidrattır.
Bu yemeğe lezzetli bir çıtırlık ekleyen susam tohumları, küçük ama güçlü sağlıklı yağ kaynakları, protein ve temel minerallerdir. Bu tohumlar, yemeği yeni beslenme seviyelerine yükselterek bir doku unsuru ve bir besin takviyesi getirir.
Öyleyse oku: Jowar Masala Roti: Normal Rotis’inize Sağlıklı Bir Alternatif
Sindhi Lahanası ve Jowar Roti Nasıl Yapılır:
Bir macun yapmak için lahanayı, soğanı, sarımsağı, zencefili ve yeşil biberi karıştırın. Jowar unu baharatları ve diğer malzemelerle birleştirin. Methi yapraklarını da ekleyebilirsiniz. Hamur yapmak için yoğurun. Daha sonra hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt üzerinde elinizle bastırın. Daha büyük bir yuvarlak roti oluşturana kadar okşamaya devam edin. Kızgın bir tavada yağlı kağıdı roti ile birlikte çevirin, kağıdı çıkarın ve diğer tarafını da yağ ile pişirin. Doda’nız hazır.
Roti’yi raita, sade lor, Hint turşusu veya seçtiğiniz herhangi bir yemekle eşleştirin. Tek bir tabakta harika bir tat ve bol miktarda besin alacaksınız.
Neha Grover hakkındaOkuma sevgisi, yazma içgüdülerini harekete geçirdi. Neha, kafeinli herhangi bir şeye karşı derin bir saplantıya sahip olduğu için suçludur. Düşünce yuvasını ekrana dökmediği zamanlarda kahvesini yudumlarken okuduğunu görebilirsiniz.
Öyleyse oku: Yüksek Protein Diyeti: Eklemenin 5 İlginç Yolu Jowar (Sorghum) Diyetinize
Sindhi Lahanası ve Jowar Doda Hakkında:
Protein dolu yumrukları ve temel besinlerin bolluğu için saygı duyulan, canlı filizlerden oluşan bir karışık hayal edin. Lahananın kalorisi düşüktür, ancak lif açısından zengindir; bu ikili, iştahı bastırmaya ve sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olur – her ikisi de bu fazla kiloları atmak için hayati önem taşır. Buna mütevazi sarımsak, ateşli yeşil biber, çıtır soğan ve hoş kokulu zencefil eşlik ediyor. Bu lezzetli içerikler, bir dizi sağlık yararı sağlarken yemeğe derinlik katar.
Gizli Yıldızlar: Jowar ve Susam Tohumları
Jowar unu, yalnızca diyet kısıtlamalarına hitap etmekle kalmayıp aynı zamanda kilo verme çabalarını da destekleyen glütensiz bir mucizedir. Sorgum olarak da bilinen Jowar, enerjiyi kademeli olarak serbest bırakan, açlık sancılarını uzak tutan ve stabil kan şekeri seviyelerini destekleyen karmaşık bir karbonhidrattır.
Bu yemeğe lezzetli bir çıtırlık ekleyen susam tohumları, küçük ama güçlü sağlıklı yağ kaynakları, protein ve temel minerallerdir. Bu tohumlar, yemeği yeni beslenme seviyelerine yükselterek bir doku unsuru ve bir besin takviyesi getirir.
Öyleyse oku: Jowar Masala Roti: Normal Rotis’inize Sağlıklı Bir Alternatif
Sindhi Lahanası ve Jowar Roti Nasıl Yapılır:
Bir macun yapmak için lahanayı, soğanı, sarımsağı, zencefili ve yeşil biberi karıştırın. Jowar unu baharatları ve diğer malzemelerle birleştirin. Methi yapraklarını da ekleyebilirsiniz. Hamur yapmak için yoğurun. Daha sonra hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar alıp yağlı kağıt üzerinde elinizle bastırın. Daha büyük bir yuvarlak roti oluşturana kadar okşamaya devam edin. Kızgın bir tavada yağlı kağıdı roti ile birlikte çevirin, kağıdı çıkarın ve diğer tarafını da yağ ile pişirin. Doda’nız hazır.
Roti’yi raita, sade lor, Hint turşusu veya seçtiğiniz herhangi bir yemekle eşleştirin. Tek bir tabakta harika bir tat ve bol miktarda besin alacaksınız.
Neha Grover hakkındaOkuma sevgisi, yazma içgüdülerini harekete geçirdi. Neha, kafeinli herhangi bir şeye karşı derin bir saplantıya sahip olduğu için suçludur. Düşünce yuvasını ekrana dökmediği zamanlarda kahvesini yudumlarken okuduğunu görebilirsiniz.