Juhu, özellikle şık kafeler söz konusu olduğunda, yadsınamaz bir mutfak noktasıdır. Blabber All Day, bölgedeki en yeni açılışlardan biri ve kafenin şehirdeki ikinci konumunu işaret ediyor (ayrıca Borivali East’te bir tane var). Juhu’daki alan, avizeler, pastel baskılar ve yumuşak aydınlatma ile orijinalin Avrupa vintage esintili estetiğini ileriye taşıyor. Aynı zamanda, çeşitli Asya, Hint ve füzyon lezzetleri içeren, benzer şekilde ayrıntılı bir yiyecek ve içecek menüsüne sahiptir. Geçenlerde bazılarını tatma şansımız oldu ve hayal kırıklığına uğramadık.
Biber peyniri dim meblağları, o akşam tattığımız en iyi şeydi. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
ile başladık Tibet Thukpası, yemeğimize sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç oldu. Beklemediğimiz hafif bir tang vardı. İmzalı bir dokunuşla bir Asya mezesi ile devam etmeye karar verdik. bu Şefin Özel Soğuk Peynir Dim Sum kremalı Philly peyniri, su kestanesi, acı biber yağı ve çıtır sarımsak ile. Dim sum ambalajları hassas bir şekilde yumuşaktı (çiğnenmeden) ve içinde nefislikten başka bir şey yoktu. Parçalar, küçük lezzet patlamaları ile ağzımızda eridi. Bu dim meblağlar, akşamımızın en önemli olaylarından biriydi ve kesinlikle kafeye geri döneceğimiz bir zevkti.
Harissa Chicken Tikka, sebze olmayan bir başlangıç için iyi bir seçimdir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Hintli bir başlangıç isteyenler için tavsiye ederiz. Harissa Tavuk Tikka. Tavuk mükemmel bir şekilde pişirilmiş ve tatlandırılmıştır. Çok ateşli değil ama yeterince baharatlı, sağlanan nane turşusu ile mutlu bir şekilde tadına baktık. biz de denedik Kore tofu baoları. Çörekler, ilginç bir dokunuş olan kafenin adıyla damgalandı. Doldurma hafifçe çıtır çıtırdı ve bir miktar tatlılık vardı. Baharat severler lezzetli olmasına rağmen çoğunlukla bundan hoşlanmaz.
Mac & Cheese’in bir parça trüf özü vardı. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Ana yemek için, birçok kafede yaygın olan düzeni seçmeye karar verdik: Mac ve Peynir. Özellikle günümüzün tuhaf makarna deneyleri çağında, eskimiş bir klasiğe sahip olmanın her zaman kolay olmadığına inanıyoruz. Ama Blabber testimizi çok iyi geçti. Yer mantarı esansını eklemeleri harika bir çağrıydı ve sıcak makarnanın her lokmasının tadını çıkardık. Ancak yanında bir parça sarımsaklı ekmekle servis edilseydi daha da güzel olurdu. Mac & Cheese’in bu sürümünün kalın peynirli bir tabanı olduğunu unutmayın. Hafif ve akışkan bir sos olmasını tercih ederseniz, o kadar sevmeyebilirsiniz.
Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Tercih ettiğimiz bir diğer ana yemek ise Paneer Kızarmış Pilav ile Soğuk Fesleğen Sos. Sos aslında Tay usulü bir sostu. Aromatikti ve yumuşaklığını koruyan paneer parçalarıyla doluydu. Bununla birlikte, yemek bir bütün olarak beklediğimiz kadar ısı toplamadı. Yine de, özellikle kızarmış pilav da oldukça iyi hazırlandığı için lezzetli bulduk. Herhangi bir sos veya sos olmadan bile kendimizi bir kısmının tadını çıkarırken bulduk.
Berry Smoke kokteyli (sağda) mutlaka denenmeli
Cafe’nin alkollü ve alkolsüz seçenekleriyle etkileyici bir içecek menüsü var. İkincisinde, yoğun shake’ler, kahveler, buzlu çaylar ve benzerleri gibi klasik favorileri bulabilirsiniz. Ancak özellikle takdir ettiğimiz şey, bazıları sıra dışı lezzet kombinasyonlarına sahip olan benzersiz kokteyl seçenekleriydi. Bu kadar ağır bir yemek yedikten sonra, güvenli bir şekilde oynadık. narenciye soğutucuama aynı zamanda kafenin imzasına da şans verdi Berry duman kokteyli. Soğutucu fazlasıyla buz gibiydi ama karışımın kendisi zevkliydi ve aşırı tatlı ya da ekşi değildi. Berry Smoke ise ilk yudumdan itibaren gönlümüzü kazandı. İçecek kızılcık ve fesleğenle tatlandırılmıştı ve büyüleyici bir kırmızı tonu vardı. Ama teatral ve tat açısından ona bu ekstra avantajı veren tarçın dumanıydı.
Kafenin imzası olan rose cheesecake, teatral bir unsurla servis edilir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Tatlı çeşitleri arasında denedik. Şefin Özel Nitro Rose Cheesecake. Bu ikramın teatral unsuru da büyüleyiciydi – donmuş gül yapraklarını cheesecake’in hemen üzerinde elle ezmemiz istendi. Tatlı, incelikle tatlı ve yumuşaktı. Neyse ki, çoğu zaman olduğu gibi, gül aromasında aşırıya kaçmadılar. Akşamımızın sonunu işaretlemenin zarif bir yoluydu.
Yemeklerin her birinin sunumu kesinlikle çekiciydi. Kazmadan önce birkaç güzel fotoğraf çekmeden edemiyoruz! Estetiğe gösterilen bu özen, Instagram’da paylaşılabilen hoş bir Haberin Detayları sağlayacak olan genel ambiyansa da yansır. Ancak önceliğiniz bu olmasa bile, kafe rahatlatıcı bir sığınak gibi görünüyor (orası da ağız sulandıran yiyeceklerle dolu). İster arkadaşlarla bir grup gezisi, ister samimi bir randevu veya bir aile toplantısı olsun, bu yeni kafe ve bar harika bir seçim olabilir.
Nerede: Bütün Gün Boşver, Ev, arsa, Stanza Living Monterrey, 46, Gulmohar Rd, CritiCare Hastanesi yakınında, Yay Scheme, Yay.
Öyleyse oku: Haziran 2023’te Mumbai’de Denenecek 8 Yeni Restoran
Biber peyniri dim meblağları, o akşam tattığımız en iyi şeydi. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
ile başladık Tibet Thukpası, yemeğimize sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç oldu. Beklemediğimiz hafif bir tang vardı. İmzalı bir dokunuşla bir Asya mezesi ile devam etmeye karar verdik. bu Şefin Özel Soğuk Peynir Dim Sum kremalı Philly peyniri, su kestanesi, acı biber yağı ve çıtır sarımsak ile. Dim sum ambalajları hassas bir şekilde yumuşaktı (çiğnenmeden) ve içinde nefislikten başka bir şey yoktu. Parçalar, küçük lezzet patlamaları ile ağzımızda eridi. Bu dim meblağlar, akşamımızın en önemli olaylarından biriydi ve kesinlikle kafeye geri döneceğimiz bir zevkti.
Harissa Chicken Tikka, sebze olmayan bir başlangıç için iyi bir seçimdir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Hintli bir başlangıç isteyenler için tavsiye ederiz. Harissa Tavuk Tikka. Tavuk mükemmel bir şekilde pişirilmiş ve tatlandırılmıştır. Çok ateşli değil ama yeterince baharatlı, sağlanan nane turşusu ile mutlu bir şekilde tadına baktık. biz de denedik Kore tofu baoları. Çörekler, ilginç bir dokunuş olan kafenin adıyla damgalandı. Doldurma hafifçe çıtır çıtırdı ve bir miktar tatlılık vardı. Baharat severler lezzetli olmasına rağmen çoğunlukla bundan hoşlanmaz.
Mac & Cheese’in bir parça trüf özü vardı. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Ana yemek için, birçok kafede yaygın olan düzeni seçmeye karar verdik: Mac ve Peynir. Özellikle günümüzün tuhaf makarna deneyleri çağında, eskimiş bir klasiğe sahip olmanın her zaman kolay olmadığına inanıyoruz. Ama Blabber testimizi çok iyi geçti. Yer mantarı esansını eklemeleri harika bir çağrıydı ve sıcak makarnanın her lokmasının tadını çıkardık. Ancak yanında bir parça sarımsaklı ekmekle servis edilseydi daha da güzel olurdu. Mac & Cheese’in bu sürümünün kalın peynirli bir tabanı olduğunu unutmayın. Hafif ve akışkan bir sos olmasını tercih ederseniz, o kadar sevmeyebilirsiniz.
Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Tercih ettiğimiz bir diğer ana yemek ise Paneer Kızarmış Pilav ile Soğuk Fesleğen Sos. Sos aslında Tay usulü bir sostu. Aromatikti ve yumuşaklığını koruyan paneer parçalarıyla doluydu. Bununla birlikte, yemek bir bütün olarak beklediğimiz kadar ısı toplamadı. Yine de, özellikle kızarmış pilav da oldukça iyi hazırlandığı için lezzetli bulduk. Herhangi bir sos veya sos olmadan bile kendimizi bir kısmının tadını çıkarırken bulduk.
Berry Smoke kokteyli (sağda) mutlaka denenmeli
Cafe’nin alkollü ve alkolsüz seçenekleriyle etkileyici bir içecek menüsü var. İkincisinde, yoğun shake’ler, kahveler, buzlu çaylar ve benzerleri gibi klasik favorileri bulabilirsiniz. Ancak özellikle takdir ettiğimiz şey, bazıları sıra dışı lezzet kombinasyonlarına sahip olan benzersiz kokteyl seçenekleriydi. Bu kadar ağır bir yemek yedikten sonra, güvenli bir şekilde oynadık. narenciye soğutucuama aynı zamanda kafenin imzasına da şans verdi Berry duman kokteyli. Soğutucu fazlasıyla buz gibiydi ama karışımın kendisi zevkliydi ve aşırı tatlı ya da ekşi değildi. Berry Smoke ise ilk yudumdan itibaren gönlümüzü kazandı. İçecek kızılcık ve fesleğenle tatlandırılmıştı ve büyüleyici bir kırmızı tonu vardı. Ama teatral ve tat açısından ona bu ekstra avantajı veren tarçın dumanıydı.
Kafenin imzası olan rose cheesecake, teatral bir unsurla servis edilir. Fotoğraf Kredisi: Toshita Sahni
Tatlı çeşitleri arasında denedik. Şefin Özel Nitro Rose Cheesecake. Bu ikramın teatral unsuru da büyüleyiciydi – donmuş gül yapraklarını cheesecake’in hemen üzerinde elle ezmemiz istendi. Tatlı, incelikle tatlı ve yumuşaktı. Neyse ki, çoğu zaman olduğu gibi, gül aromasında aşırıya kaçmadılar. Akşamımızın sonunu işaretlemenin zarif bir yoluydu.
Yemeklerin her birinin sunumu kesinlikle çekiciydi. Kazmadan önce birkaç güzel fotoğraf çekmeden edemiyoruz! Estetiğe gösterilen bu özen, Instagram’da paylaşılabilen hoş bir Haberin Detayları sağlayacak olan genel ambiyansa da yansır. Ancak önceliğiniz bu olmasa bile, kafe rahatlatıcı bir sığınak gibi görünüyor (orası da ağız sulandıran yiyeceklerle dolu). İster arkadaşlarla bir grup gezisi, ister samimi bir randevu veya bir aile toplantısı olsun, bu yeni kafe ve bar harika bir seçim olabilir.
Nerede: Bütün Gün Boşver, Ev, arsa, Stanza Living Monterrey, 46, Gulmohar Rd, CritiCare Hastanesi yakınında, Yay Scheme, Yay.
Öyleyse oku: Haziran 2023’te Mumbai’de Denenecek 8 Yeni Restoran