Hint mutfağı, çeşitli durumlara uygun, çeşitli ve ağız sulandıran tarifleriyle ünlüdür. İster vejetaryen olmayan ister vejetaryen yemeklerin hayranı olun, her zaman damak tadınızı tatmin edecek özel bir yemek vardır. Tereyağlı Tavuk, Tavuk Biryani, Tereyağlı Paneer Masala ve Kadhai Paneer gibi klasikler, özgün lezzetleriyle etkilemeyi asla başaramaz. Ancak bu mutfak lezzetleri arasında bazı basit ama sıra dışı tarifler de var ve bugün böyle bir cevheri keşfedeceğiz: Karışık Sebze. Çeşitli sebzelerden oluşan bir karışım olan bu yemek, sıklıkla düğünlerin ve aile yemeklerinin menülerini süslüyor. Bazıları bunu sıradan bulsa da, küçük bir değişiklik bu mütevazı yemeği lezzet dolu bir lezzete dönüştürebilir. Nefis Achari Mix Veg ile tanışın.
Öyleyse oku: Her Gün Yemeniz Gereken Ama İhmal Edebileceğiniz 5 Yiyecek
Eşi benzeri olmayan bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazırlanın. Turşunun keskin lezzetiyle aşılanan bu yaratım, damak tadınıza devrim vaat ediyor. Turşu aromasının infüzyonu Hint mutfağında yeni bir kavram değildir; Daha önce pek çok yemek bu lezzetli dokunuşla zenginleştirilmişti.
Achari Mix Veg’i bu kadar özel kılan ne? Achari Karışık Sebze Tarifinin Önemli Noktaları:
1. Turşu Aromalı Tatlar
Achari Mix Veg, eşsiz lezzetini mango turşusunun soğan ve domates karışımıyla harmanlanmasıyla yapılan özel bir salçaya borçludur. Bu macun, sebzeleri saran zengin ve lezzetli yerçekimine hayat verir.
2. Lorlu Kremalı Zenginlik
Geleneksel karışık sebze tarifleri lor içermese de, bu alışılmadık varyasyon, sos için kremsi ve lüks bir temel oluşturmasını sağlar.
3. Bu sebzelerin kullanımı
Sebzeleri sosa entegre etmeden önce haşlamak önemlidir. Bu adım, sebzelerin yumuşak olmasını ve sosun içine girdikten sonra daha az pişirme süresi gerektirmesini sağlar. Haşlanmış ve parçalara ayrılmış patatesler bir istisnadır; biberi haşlamaya veya haşlamaya gerek yok.
Achari Karışık Sebze Tarifi | Achari Karışık Sebze Nasıl Yapılır
1. Bir çorba kaşığı yağı bir tavada ısıtarak başlayın. İnce doğranmış soğanı, zencefili ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
2. Öğütme kavanozunda rezeneyi, kişniş tozunu, kırmızı biberi ve masala turşusunu birleştirin. Soğan ve domates karışımını bir miktar suyla birlikte ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın.
3. Başka bir tavada yağı ısıtın ve kimyon, asafoetida ve defne yapraklarını ekleyin. Birkaç saniye sonra doğranmış biberleri ekleyin ve hafifçe pişene kadar soteleyin.
4. Biberler biraz yumuşayınca hazırlanan salçayı ekleyin ve her şeyi birleştirirken karıştırın. Biraz lor ekleyin ve yağ ayrılmaya başlayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Şimdi patates, lahana, fasulye, havuç, bezelye ve peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kasuri çemenotu serpin ve tuzla tatlandırın. Taze kişnişle süsleyin.
Öyleyse oku: Klasik Yumurtalı Mayonezli Sandviç – Rahatlatıcı Kahvaltı İçin Zamansız Bir Tarif
6. Ekstra bir zenginlik katmak isterseniz krema da ekleyebilirsiniz. Bu nefis Achari Mix Veg, Naan, Roti veya Paratha ile harika bir şekilde eşleşiyor.
Achari Mix Veg’in tam tarifi için buraya tıklayın.
Bu cezbedici tarifin keyfini çıkarın ve sizi Achari Mix Veg’in olağanüstü lezzetleriyle tanıştırdığımız için daha sonra bize teşekkür edeceksiniz.
Mutlu Yemek Pişirme!
Öyleyse oku: Her Gün Yemeniz Gereken Ama İhmal Edebileceğiniz 5 Yiyecek
Eşi benzeri olmayan bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazırlanın. Turşunun keskin lezzetiyle aşılanan bu yaratım, damak tadınıza devrim vaat ediyor. Turşu aromasının infüzyonu Hint mutfağında yeni bir kavram değildir; Daha önce pek çok yemek bu lezzetli dokunuşla zenginleştirilmişti.
Achari Mix Veg’i bu kadar özel kılan ne? Achari Karışık Sebze Tarifinin Önemli Noktaları:
1. Turşu Aromalı Tatlar
Achari Mix Veg, eşsiz lezzetini mango turşusunun soğan ve domates karışımıyla harmanlanmasıyla yapılan özel bir salçaya borçludur. Bu macun, sebzeleri saran zengin ve lezzetli yerçekimine hayat verir.
2. Lorlu Kremalı Zenginlik
Geleneksel karışık sebze tarifleri lor içermese de, bu alışılmadık varyasyon, sos için kremsi ve lüks bir temel oluşturmasını sağlar.
3. Bu sebzelerin kullanımı
Sebzeleri sosa entegre etmeden önce haşlamak önemlidir. Bu adım, sebzelerin yumuşak olmasını ve sosun içine girdikten sonra daha az pişirme süresi gerektirmesini sağlar. Haşlanmış ve parçalara ayrılmış patatesler bir istisnadır; biberi haşlamaya veya haşlamaya gerek yok.
Achari Karışık Sebze Tarifi | Achari Karışık Sebze Nasıl Yapılır
1. Bir çorba kaşığı yağı bir tavada ısıtarak başlayın. İnce doğranmış soğanı, zencefili ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin. Domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
2. Öğütme kavanozunda rezeneyi, kişniş tozunu, kırmızı biberi ve masala turşusunu birleştirin. Soğan ve domates karışımını bir miktar suyla birlikte ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar karıştırın.
3. Başka bir tavada yağı ısıtın ve kimyon, asafoetida ve defne yapraklarını ekleyin. Birkaç saniye sonra doğranmış biberleri ekleyin ve hafifçe pişene kadar soteleyin.
4. Biberler biraz yumuşayınca hazırlanan salçayı ekleyin ve her şeyi birleştirirken karıştırın. Biraz lor ekleyin ve yağ ayrılmaya başlayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Şimdi patates, lahana, fasulye, havuç, bezelye ve peyniri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Kasuri çemenotu serpin ve tuzla tatlandırın. Taze kişnişle süsleyin.
Öyleyse oku: Klasik Yumurtalı Mayonezli Sandviç – Rahatlatıcı Kahvaltı İçin Zamansız Bir Tarif
6. Ekstra bir zenginlik katmak isterseniz krema da ekleyebilirsiniz. Bu nefis Achari Mix Veg, Naan, Roti veya Paratha ile harika bir şekilde eşleşiyor.
Achari Mix Veg’in tam tarifi için buraya tıklayın.
Bu cezbedici tarifin keyfini çıkarın ve sizi Achari Mix Veg’in olağanüstü lezzetleriyle tanıştırdığımız için daha sonra bize teşekkür edeceksiniz.
Mutlu Yemek Pişirme!