Hindistan'da Ocak-Şubat 2025'te Katılacak En İyi Yemek Festivalleri

Leila

Global Mod
Global Mod
2025 geldi ve onunla birlikte yemek tutkunları için yeni bir heyecan dalgası da geliyor! Hindistan'ın mutfak sahnesi sürekli olarak gelişiyor; yeni menüler, yaratıcı füzyon deneyleri ve sınırları zorlayan tatlarla dolup taşıyor. Bölgesel hazineleri yeniden canlandırmaktan küresel etkileri kucaklamaya kadar her damak zevkine uygun keşfedecek bir şeyler var. Özellikle yemek festivalleri, ülkenin zengin ve çeşitli yemek kültürünü kutlayan şefler ve yemek yiyenler için mükemmel bir oyun alanı haline geldi. Lezzetli olan her şeyin tadını çıkarmaya hazır mısınız? Haydi hemen dalalım!

Delhi-NCR

Punjab Grill Hint Kebaplarının Mirasını 'Kebab Di Kahaniya'yı Kutluyor


Punjab Grill, kebapların evrimini kutlayan, çok beklenen festivali Kebab Di Kahaniya'yı getiriyor. Festivalde, her biri Hindistan'ın zengin mutfak manzarasında bir yolculuk sunmak üzere özenle ve tutkuyla hazırlanmış enfes kebap seçkisi yer alıyor. Bihar'ın Champaran bölgesinden ilham alan, zengin tatları ve meyve sularını kilitlemek için hamurla kapatılmış toprak kaplarda yavaş pişirilen etli Bihari Dabba Tavuğu ve benzersiz bir vejetaryen kreasyonu olan Quinoa Kaladi Kebabı gibi çeşitli yemekler bekleyebilirsiniz. Jammu ve Keşmir, kinoanın gevrekliğiyle mükemmel bir şekilde eşleşen keskin, peynir dolu bir deneyim sunuyor.

Deniz ürünleri sevenler için Siyah Sarımsaklı Karidesler, siyah sarımsak, limon ve taze otlarla marine edilmiş, geleneksel tandır tarzında pişirilmiş jumbo karidesler sunmaktadır. Chatkara tavuğuyla yapılan ve Gongura yapraklarıyla marine edilen Kalmi Kebabı, eski Hint lezzetlerinin özünü çağrıştıran keskin, acı-tatlı bir lezzet sunuyor. Tempeh Roll, çıtır çıtır kızarmış tempeh, karamelize soğan ve tortillaya sarılmış taze otlar ile Endonezya ve Hint etkilerini bir araya getiriyor.

Kökeni Britanya Hindistanı dönemine dayanan Chapli Kebabı, taze öğütülmüş baharatlar ve yumuşak etin hassas dengesini sunarak onu eski ve yeninin mükemmel bir birleşimi haline getiriyor. Mutfak yolculuğunu tamamlamak için konuklar, yemeğin enfes bir şekilde tamamlanmasını sağlayan hafif keskin tatlılığa sahip popüler bir Odia tatlısı olan Chenna Poda'nın tadını çıkarabilirler.

Nerede: Tüm Delhi NCR ve Mumbai restoranları

Ne zaman: 5 Ocak'tan 16 Şubat'a kadar


Crowne Plaza Greater Noida, Lohri Haftası Kutlaması ile Baştan Çıkarıcı Bir Mutfak Deneyimi Sunuyor


Crown Plaza'daki Spice Art, Lohri Hafta Kutlaması ile hasat festivalinin sıcaklığını ve canlılığını hayata geçirirken Pencap'ın kalbine adım atın. Konuklar köy esintili rustik bir ortamda geleneksel Pencap mutfağının otantik lezzetlerinin tadını çıkarabilirler. Yeni başlayanlar için Amritsari Balık ve paneer Tikka'nın tadını çıkarın, ardından Sarson ka Saag ve Makki ki Roti, Tereyağlı Tavuk, Dal Makhani, Chole Bhature ve Baingan Bharta gibi doyurucu ana yemekler geliyor. Yemeğinizi Gur ka Halwa, Til Laddoo ve Pinni gibi hoşgörülü Pencap tatlılarıyla tamamlayın. Ayrıca sezonun lezzetlerini tamamlamak için Lassi, Thandai ve Masala Chai'yi yudumlayın.

Nerede: Chowk Institutional Green, Surajpur, Greater Noida, Uttar Pradesh 201306

Ne zaman: 3 – 14 Ocak 2025


Leela Ambience Gurugram Hotel, Diya'da Enfes Bir Jamavar Pop-Up'ı Sunuyor


Mumbai'deki Jamavar'ın The Leela Ambience Gurugram Hotel & Residences'ta Diya'yı devralmasıyla mutfak zenginliği dünyasını keşfetmeye hazırlanın. Aşçı Yardımcısı Virendra Singh'in menüsü, leziz Raan-e-Jamavar ve kremalı Murgh Tikka Makhani'den kıyıdaki çökmüş Malabar Pomfret Curry'ye kadar Hindistan'ın dört bir yanına yemek yiyenleri taşıyacak. Bu özel yemekleri tamamlayanlar Diya'nın Tandoori Jhinga ve Majlisi Kebab gibi sevilen eserleridir. Deneyimde Hint enstrümantal müziği ve temalı bir ortam yer alacak ve lüks yemek deneyimi zenginleştirilecek.

Nerede: Leela Ambience Gurugram Hotel & Residence, Ulusal Otoyol 8, Ambience Adası, DLF Aşama 3, Sektör 24, Gurugram, Haryana 122002

Ne zaman: 20-26 Ocak 2025


Kaşifler Kulübü Ruhlar, Müzik ve Yemekle Dolu Bir Hafta Sonu ile Gurugram'a Geliyor


Kaşifler Kulübü Gurugram'daki DLF Dünya Teknoloji Parkı'na varırken yeni yıla heyecan verici bir başlangıç yapmak için takvimlerinizi işaretleyin. Bu yıl festival, özenle seçilmiş alkollü içeceklerin ve mutfak lezzetlerinin inanılmaz bir karışımını tanıtıyor. Birinci sınıf cin, tekila, viski, rom, likörler VE daha birçok üründen oluşan bir ürün yelpazesiyle konuklar lüks lezzetlerden oluşan bir dünyayı keşfetmeye davet ediliyor. El Cristiano Tequila, Bushmills Whisky, Camikara Rum, Don Julio Tequila, Roku Gin, Samsara Gin, SKYY Vodka ve ikonik Old Monk gibi yerli ve uluslararası markaları yudumlamayı bekleyin.

Her damak zevkine hitap eden Explorers Club'da çeşitli yiyecekler sunulmaktadır. Ülkenin Kofuku ve Burma Burma gibi gözde restoranlarından, Vietnam'a özgü Caphe ve Mood Kitchen gibi geleneklere dayanan lezzetler sunan en iyi ev mutfaklarına kadar festival bir gastronomi cennetidir. Ama hepsi bu değil; Yemek küratörlüğünün yıldızı, barbekü severlerin hayalidir! Konuklar özel bir çukurda klasik kokteyllerini yudumlarken ızgara, dumanlı kış brunchının keyfini çıkarabilirler. Kahve meraklıları, herkesin yudumlayabileceği bir şeyler olmasını sağlamak için özenle seçilmiş First Coffee, Kaffa ve Bili Hu gibi zanaatkar markaların yer aldığı özel Coffee Souk'u keşfetme fırsatına sahip olacak.

Nerede: DLF World Tech Park, Gurugram

Ne zaman: 11 ve 12 Ocak 2025


Haberler'den Son ve Son Dakika Haberleri


Fotoğraf: Kaşifler Kulübü

Bangalor:

Hyatt Centric Hebbal Bengaluru'da Bir Haftalık İran Yemek Festivalinin Keyfini Çıkarın


Hyatt Centric Hebbal Bengaluru'nun yemek restoranı Cosmo, bir hafta sürecek İran yemek festivaline ev sahipliği yapıyor. Şef Mona Poordaryaeinezhad işbirliğiyle düzenlenen festivalde, İran mutfağının çeşitli ve zengin lezzetleri sergilenecek; aromatik safran, keskin nar ezmesi ve lezzetli kurutulmuş limon gibi otantik malzemelerle hazırlanmış geleneksel yemek çeşitleri sunulacak.

Menü, Joojhe Kebab ve Kobeda Kebab gibi leziz başlangıçlarla başlıyor, doyurucu çorbalar ve leziz mezelerle eşleşiyor. Ana yemek, her biri İran lezzetlerinin derinliğini sergileyen Kofta Kebab, Flafil, Flafil Abadan, Mahi Aflatoon, Koresh Khalal Badam ve Morg Zeerishk'ten oluşuyor. Menüyü daha da zenginleştirmek için Megu Dopyaza, Dal Sumac, Kuresh Batanjan, Koresh Bamiyan, Morg Zeerish Polo, Bagli Polo ve Dereotu ile aşılanmış Polo gibi ek teklifler de var. Vejetaryenlere ve vejetaryen olmayanlara hitap eden enfes bir menüyle İran yemek festivali, İran'ın kültürel mirasına benzersiz bir bakış sunarak unutulmaz bir mutfak deneyimi vaat ediyor. Çok çeşitli geleneksel yemekler ve otantik malzemelerle bu festival, Bangalore'daki yemek meraklıları için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer.

Nerede: Cosmo, Hyatt Centric Hebbal Bengaluru, 43/4, Bellary Rd, Hebbal, Bengaluru, Karnataka 560092

Ne zaman: 10 Ocak – 19 Ocak


Haberler'den Son ve Son Dakika Haberleri


Fotoğraf: Hyatt Centric Hebbal Bengaluru
 
Üst