Bizim gibi gurmeler için Haydarabad, biryani, haleem, kebaplar ve tüm Nizami lezzetleri ile eş anlamlıdır. Ama biliyor muydunuz, şehrin bu ünlü yemeklerden çok daha fazlası var? Fırın ve pastanelerini hiç denediniz mi? Burada zincirlerini açan Magnolia Bakery ve Concu gibi süslü, büyük markalardan bahsetmiyoruz. Bunun yerine, Haydarabad’daki yerel fırın ortamını görmek bizi çok mutlu etti. Şehrin herhangi bir köşesini ziyaret edin, son derece rekabetçi pazarda taze çörekler, kurabiyeler ve hamur işleri ile yıllarca dimdik ayakta duran en az bir fırın tezgahı bulacaksınız. Bu yerel mağazalardan bazıları dünyaca ünlü fırınlar listesine de girmiştir.
Öyleyse oku: Haydarabad’da Kahvaltı Mekanları mı Arıyorsunuz? Denenmesi Gereken 6 Uygun Fiyatlı Restoran
Bugün sizi Haydarabad’ın şehrin yemek kültürünün şekillenmesinde kilit rol oynayan efsanevi fırınlarından bazılarına götüreceğiz. Okumaya devam etmek.
İşte Haydarabad’da Ziyaret Etmeniz Gereken 5 Efsanevi Fırın:
1. Karaçi Fırını:
Listenin başına Karachi Bakery’den bahsetmeden başlamak günah olurdu. Haydarabad’dan gelen asırlık bir marka olan Karachi Bakery, Osmania bisküvileriyle ülkeyi kasıp kavurdu. Haydarabad’ın her bölgesinde bir Karaçi Fırını bulacaksınız. Aslında, markanın bugün Hindistan’daki her büyük şehirde en az bir mağazası var. Enfes meyveli bisküvileri, Osmaniye bisküvileri ve kurabiyelerinin yanı sıra farklı türlerde kek, poğaça ve muffin yapmalarıyla da biliniyorlar.
2. Pizza Evi:
Haydarabad’dan bir başka popüler marka olan Pista House, şehrin dört bir yanına yayılmış çok sayıda satış noktasına sahiptir. Çoğu kişi için Pista House, tavuk kavurması ve halemiyle ünlüdür. Ancak insanların çoğu zaman özledikleri şey fırın bölümleridir. Marka, klasik, sade tatlarla gönülleri fetheden en lezzetli kek ve hamur işlerinden bazılarını sunuyor.
3. Cafe Nilüfer:
Fotoğraf Kredisi: Somdatta Saha
1978 yılında kurulan marka, Hyderabadi chai ve kurabiye satan küçük bir kafe ile başladı. Yıllar geçtikçe, şehrin her yerinde özel paketlenmiş çay yapraklarını satan marka ile bir ev ismine dönüştü. Kafede bir fincan yatıştırıcı çayın yanı sıra şehirdeki en lezzetli dilhush (bir doldurulmuş Parsi ekmeği) ve khari de sunulmaktadır.
4. Cafe Nimrah:
Haydarabad’daysanız ve eski şehri ziyaret etmeyi planlıyorsanız, Café Nimrah’ı listenizde tutun. Charminar’ın yakınında bulunan bu küçük restoran, her gün binlerce müşteriye İran çayı ve Osmaniye bisküvileri sunmaktadır. Aslında, şehirdeki gurmelere göre Nirmah, İran’ın en kremalı chai’sini bir topuz maska (tereyağı) ile sunuyor.
5. Krallar ve Kardinaller:
Şehirdeki bir başka efsanevi fırın olan King & Cardinal, Haydarabadlıları şehirdeki en iyi hamur işleri ve burgerlerden bazılarıyla tedavi ediyor. Ve bize güvenin, bu yerel burgerler, dünyanın yemek hakkında düşündüğü şeye hiçbir şekilde benzemiyor. Mayonezli kıyma, masala, köri yaprakları, yumuşacık çöreklerin içine doldurulmuş lezzetler anında herkesin ilgisini çekecek.
Bir dahaki sefere Haydarabad’dayken, şehrin özünün tadını çıkarmak için bu ikonik restoranları ziyaret etmeyi unutmayın.
Öyleyse oku: Haydarabad’da Andhra Thali Yemek Yenebilecek En İyi 5 Yer
Öyleyse oku: Haydarabad’da Kahvaltı Mekanları mı Arıyorsunuz? Denenmesi Gereken 6 Uygun Fiyatlı Restoran
Bugün sizi Haydarabad’ın şehrin yemek kültürünün şekillenmesinde kilit rol oynayan efsanevi fırınlarından bazılarına götüreceğiz. Okumaya devam etmek.
İşte Haydarabad’da Ziyaret Etmeniz Gereken 5 Efsanevi Fırın:
1. Karaçi Fırını:
Listenin başına Karachi Bakery’den bahsetmeden başlamak günah olurdu. Haydarabad’dan gelen asırlık bir marka olan Karachi Bakery, Osmania bisküvileriyle ülkeyi kasıp kavurdu. Haydarabad’ın her bölgesinde bir Karaçi Fırını bulacaksınız. Aslında, markanın bugün Hindistan’daki her büyük şehirde en az bir mağazası var. Enfes meyveli bisküvileri, Osmaniye bisküvileri ve kurabiyelerinin yanı sıra farklı türlerde kek, poğaça ve muffin yapmalarıyla da biliniyorlar.
2. Pizza Evi:
Haydarabad’dan bir başka popüler marka olan Pista House, şehrin dört bir yanına yayılmış çok sayıda satış noktasına sahiptir. Çoğu kişi için Pista House, tavuk kavurması ve halemiyle ünlüdür. Ancak insanların çoğu zaman özledikleri şey fırın bölümleridir. Marka, klasik, sade tatlarla gönülleri fetheden en lezzetli kek ve hamur işlerinden bazılarını sunuyor.
3. Cafe Nilüfer:
Fotoğraf Kredisi: Somdatta Saha
1978 yılında kurulan marka, Hyderabadi chai ve kurabiye satan küçük bir kafe ile başladı. Yıllar geçtikçe, şehrin her yerinde özel paketlenmiş çay yapraklarını satan marka ile bir ev ismine dönüştü. Kafede bir fincan yatıştırıcı çayın yanı sıra şehirdeki en lezzetli dilhush (bir doldurulmuş Parsi ekmeği) ve khari de sunulmaktadır.
4. Cafe Nimrah:
Haydarabad’daysanız ve eski şehri ziyaret etmeyi planlıyorsanız, Café Nimrah’ı listenizde tutun. Charminar’ın yakınında bulunan bu küçük restoran, her gün binlerce müşteriye İran çayı ve Osmaniye bisküvileri sunmaktadır. Aslında, şehirdeki gurmelere göre Nirmah, İran’ın en kremalı chai’sini bir topuz maska (tereyağı) ile sunuyor.
5. Krallar ve Kardinaller:
Şehirdeki bir başka efsanevi fırın olan King & Cardinal, Haydarabadlıları şehirdeki en iyi hamur işleri ve burgerlerden bazılarıyla tedavi ediyor. Ve bize güvenin, bu yerel burgerler, dünyanın yemek hakkında düşündüğü şeye hiçbir şekilde benzemiyor. Mayonezli kıyma, masala, köri yaprakları, yumuşacık çöreklerin içine doldurulmuş lezzetler anında herkesin ilgisini çekecek.
Bir dahaki sefere Haydarabad’dayken, şehrin özünün tadını çıkarmak için bu ikonik restoranları ziyaret etmeyi unutmayın.
Öyleyse oku: Haydarabad’da Andhra Thali Yemek Yenebilecek En İyi 5 Yer