Güney Hint yemeklerini düşündüğümüzde, en azından Idli Sambar'dan Masala Dosa'ya çeşitli lezzetli yemekler gelir, tez klasik favorileri asla kalplerimizi kazanamaz. Güney Hint mutfağının çeşitli yelpazesi, günün her öğünü için lezzetli bir şey sunmaktadır.
Bir arama keyifli yemek, fermente pirinç hamurundan yapılmış yumuşak, kabarık ve biraz gevrek pirinç gözleme. Tipik olarak baharatlı köri, sambar veya chutney ile eşleştirilen Appam, sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması çok kolaydır, bu da onu kahvaltı için popüler bir seçim haline getirir.
Güney Hint yemeklerinin hayranıysanız, zaten geleneksel bir appamdan keyif almışsınızdır. Ancak bugün, ekstra lezzet ve beslenme için appam'ın merkezine protein açısından zengin bir yumurta ekleyen lezzetli bir varyasyon olan bu klasik bulaşık ekyası appam'a bir bükülme getiriyoruz.
Çok oku: 3 Yol Appam Tarif: Atıştırmalık, Ana Kurs ve Tatlı için Lezzetli Appam Yapın
Appam bazı bölgelerde Mukka Sirka olarak bilinir ve sadece birkaç dakika içinde yapılabilir, bu da onu kahvaltı veya herhangi bir yemek için mükemmel hale getirir. Yani, daha fazla uzatmadan, tarife dalalım! Ancak bundan önce, yumurta appinizin mükemmel hale gelmesini sağlamak için bazı yararlı ipuçları.
Güney Hint tarzı yumurta appam yapmak için ipuçları: İyi fermente pirinç hamuru kullanın-bu mükemmel dokuya ulaşmanın anahtarıdır.
Tavayı düzgün bir şekilde yağlayın – hamuru dökmeden önce, yapışmayı önlemek için tavayı yağla hafifçe kaplayın.
Lezzeti geliştirin – Ekstra düğme için ince doğranmış soğan, domates ve yeşil biber ekleyin.
Vejetaryen alternatif – Vejetaryen bir versiyonu tercih ederseniz, yumurtayı atlayın.
Güney Hint tarzı yumurta appam nasıl yapılır: Soked pirinç ve dal karışımını boşaltın, sonra pürüzsüz bir meyilli oluşturmak için hindistancevizi ve tuzla öğütün.
Hamurun hafif ve havadar hale gelene kadar 6-7 saat veya gece boyunca fermente olmasına izin verin.
Fermente edildikten sonra, dökme kıvamı elde etmek için yeterli su ekleyin.
Appam tavada veya küçük bir wok (kadahi) içinde bir çorba kaşığı yağ ısıtın, etrafına girin ve fazla yağı çıkarın.
Tava sıcak olduğunda, içine yaklaşık 1/4 bardak meyilli dökün. Merkezde daha kalın kalırken, meyilli yanlar boyunca ince bir tabakaya yayılacak şekilde tavayı hızla eğin ve döndürün.
Bir yumurtayı appamın merkezine çatlatın, sonra tavayı kapakla örtün.
Isıyı düşük seviyeye düşürün ve kenarlar kaldırmaya başlayana kadar pişirmesine izin verin (yaklaşık bir dakika).
Tavayı açın, pişmiş appam'ı hafifçe çıkarın ve bir servis plakasına aktarın.
Süreci kalan meyilli ile tekrarlayın. 3-4 appam yaptıktan sonra Pan Agga'yı Yunan almanız gerekebilir.
Bir sonraki yemeğiniz için bu hızlı, lezzetli ve protein açısından zengin yumurta appam tadını çıkarın! Nasıl ortaya çıktığını bize bildirin. Tam tarif için buraya tıklayın.
Bir arama keyifli yemek, fermente pirinç hamurundan yapılmış yumuşak, kabarık ve biraz gevrek pirinç gözleme. Tipik olarak baharatlı köri, sambar veya chutney ile eşleştirilen Appam, sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması çok kolaydır, bu da onu kahvaltı için popüler bir seçim haline getirir.
Güney Hint yemeklerinin hayranıysanız, zaten geleneksel bir appamdan keyif almışsınızdır. Ancak bugün, ekstra lezzet ve beslenme için appam'ın merkezine protein açısından zengin bir yumurta ekleyen lezzetli bir varyasyon olan bu klasik bulaşık ekyası appam'a bir bükülme getiriyoruz.
Çok oku: 3 Yol Appam Tarif: Atıştırmalık, Ana Kurs ve Tatlı için Lezzetli Appam Yapın
Appam bazı bölgelerde Mukka Sirka olarak bilinir ve sadece birkaç dakika içinde yapılabilir, bu da onu kahvaltı veya herhangi bir yemek için mükemmel hale getirir. Yani, daha fazla uzatmadan, tarife dalalım! Ancak bundan önce, yumurta appinizin mükemmel hale gelmesini sağlamak için bazı yararlı ipuçları.
Güney Hint tarzı yumurta appam yapmak için ipuçları: İyi fermente pirinç hamuru kullanın-bu mükemmel dokuya ulaşmanın anahtarıdır.
Tavayı düzgün bir şekilde yağlayın – hamuru dökmeden önce, yapışmayı önlemek için tavayı yağla hafifçe kaplayın.
Lezzeti geliştirin – Ekstra düğme için ince doğranmış soğan, domates ve yeşil biber ekleyin.
Vejetaryen alternatif – Vejetaryen bir versiyonu tercih ederseniz, yumurtayı atlayın.
Güney Hint tarzı yumurta appam nasıl yapılır: Soked pirinç ve dal karışımını boşaltın, sonra pürüzsüz bir meyilli oluşturmak için hindistancevizi ve tuzla öğütün.
Hamurun hafif ve havadar hale gelene kadar 6-7 saat veya gece boyunca fermente olmasına izin verin.
Fermente edildikten sonra, dökme kıvamı elde etmek için yeterli su ekleyin.
Appam tavada veya küçük bir wok (kadahi) içinde bir çorba kaşığı yağ ısıtın, etrafına girin ve fazla yağı çıkarın.
Tava sıcak olduğunda, içine yaklaşık 1/4 bardak meyilli dökün. Merkezde daha kalın kalırken, meyilli yanlar boyunca ince bir tabakaya yayılacak şekilde tavayı hızla eğin ve döndürün.
Bir yumurtayı appamın merkezine çatlatın, sonra tavayı kapakla örtün.
Isıyı düşük seviyeye düşürün ve kenarlar kaldırmaya başlayana kadar pişirmesine izin verin (yaklaşık bir dakika).
Tavayı açın, pişmiş appam'ı hafifçe çıkarın ve bir servis plakasına aktarın.
Süreci kalan meyilli ile tekrarlayın. 3-4 appam yaptıktan sonra Pan Agga'yı Yunan almanız gerekebilir.
Bir sonraki yemeğiniz için bu hızlı, lezzetli ve protein açısından zengin yumurta appam tadını çıkarın! Nasıl ortaya çıktığını bize bildirin. Tam tarif için buraya tıklayın.