Biryani’nin aromasında, hemen onu şımartmak istememize neden olan bir şey var. Bu tek kap yemek, akşam yemeği menümüzün değişmez bir parçası olmuştur ve aynı zamanda zengin ve hoşgörülü bir şeyler için can attığımız zamanlar olmuştur. Hafta sonları, biryani için bu istek daha da güçlenebilir. Tadını çıkarabileceğiniz birkaç farklı biryani türü olsa da, özellikle biryani tavuğu büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Canınız tavuk biryani çekiyorsa, normal olandan uzaklaşın ve yeni tatlar deneyimlemeye hazır olun. Bu yazımızda size hafta sonunuzu unutulmaz kılacak az bilinen tavuk biryani çeşitlerini sunuyoruz.
İşte Bu Hafta Sonu Denemeniz Gereken Az Bilinen 5 Tavuk Biryani:
1. Chettinad Tavuk Biryani
Bu tavuk biryani, Tamil Nadu’daki Chettinad bölgesinden geliyor. Lezzet tomurcuklarınızı memnun edecek ilginç bir masala karışımı kullanılarak yapılır. Özellikle Chettinad masala’nın kullanımı, bu biryani’yi bu kadar eşsiz kılan şeydir. Biryani’nizde biraz baharattan hoşlanıyorsanız, o zaman bu tam size göre. Tarifin tamamı için buraya tıklayın.
Öyleyse oku: Evde Deneyebileceğiniz En İyi 13 Tavuk Biryani Tarifi
Fotoğraf Kredisi: iStock
2. Gongura Tavuğu Biryani
Sırada, size doğrudan Andhra Pradesh sokaklarından biryani tarifi sunuyoruz. Yumuşak ve etli tavuk parçaları, gongura (kuzukulağı) yaprakları ile birlikte lezzetli bir hamurda pişirilir. Oldukça aromatiktir ve belirgin bir ekşi tada sahiptir. Bir sonraki akşam yemeği partinizde misafirlerinize servis edin ve anında popüler olacağından eminiz. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
3. Peşaver Tavuğu Biryani
Pakistan’da temel bir yemek olan Peshawari tavuğu biryani, hafta sonu menünüze keyifli bir katkı yapacak. Geleneksel biryani’den farklı olarak, pirinç ve tavuk ayrı ayrı pişirilir ve ardından birlikte katmanlara ayrılır. Kuru meyvelerin eklenmesi bu biryaniye asil bir dokunuş verir ve onu süper hoşgörülü yapar. Raita veya salan ile eşleştirin ve keyfini çıkarın! Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
Öyleyse oku: Tavuk Kabsa: Aklınızı başınızdan alacak Tavuk Biryani’nin Suudi Arabistan Versiyonu
Fotoğraf Kredisi: iStock
4. Muradabadi Tavuğu Biryani
Bu biryani, Uttar Pradesh’teki Moradabad şehrinin adını almıştır. Güçlü yeşil biber aromasıyla bilinir. Bu biryaniyi eşsiz kılan bir diğer şey ise diğer biryanilere göre daha az yağ gerektirmesidir. Bugün çırpın ve sevdikleriniz için lezzetli bir tedavi yapın. Tarifin tamamı için buraya tıklayın.
5. Calicut Tavuk Biryani
Denemeniz gereken bir başka Güney Hindistan lokumu da bu Calicut tavuğu biryani. Kerala eyaletinden gelen köri yaprakları ve haşhaş tohumlarının tatlarıyla doludur ve aromatik bir kalite verir. Servis yapmadan önce üzerine haşlanmış yumurta ve fındık ekleyin. Bir kez denediğinizde, sizi daha fazlasını istemeye bırakacağından eminiz. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
Bu hafta sonu bu tavuk biryanilerden hangisini deneyeceksin? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
Vaishali Kapila hakkındaVaishali, parathas ve rajma chawal yemekte rahatlık buluyor, ancak farklı mutfakları keşfetme konusunda da aynı derecede hevesli. Yemek yemediği veya yemek pişirmediği zamanlarda onu kanepede kıvrılmış en sevdiği TV programı olan ARKADAŞLAR’ı izlerken bulabilirsiniz.
İşte Bu Hafta Sonu Denemeniz Gereken Az Bilinen 5 Tavuk Biryani:
1. Chettinad Tavuk Biryani
Bu tavuk biryani, Tamil Nadu’daki Chettinad bölgesinden geliyor. Lezzet tomurcuklarınızı memnun edecek ilginç bir masala karışımı kullanılarak yapılır. Özellikle Chettinad masala’nın kullanımı, bu biryani’yi bu kadar eşsiz kılan şeydir. Biryani’nizde biraz baharattan hoşlanıyorsanız, o zaman bu tam size göre. Tarifin tamamı için buraya tıklayın.
Öyleyse oku: Evde Deneyebileceğiniz En İyi 13 Tavuk Biryani Tarifi
Fotoğraf Kredisi: iStock
2. Gongura Tavuğu Biryani
Sırada, size doğrudan Andhra Pradesh sokaklarından biryani tarifi sunuyoruz. Yumuşak ve etli tavuk parçaları, gongura (kuzukulağı) yaprakları ile birlikte lezzetli bir hamurda pişirilir. Oldukça aromatiktir ve belirgin bir ekşi tada sahiptir. Bir sonraki akşam yemeği partinizde misafirlerinize servis edin ve anında popüler olacağından eminiz. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
3. Peşaver Tavuğu Biryani
Pakistan’da temel bir yemek olan Peshawari tavuğu biryani, hafta sonu menünüze keyifli bir katkı yapacak. Geleneksel biryani’den farklı olarak, pirinç ve tavuk ayrı ayrı pişirilir ve ardından birlikte katmanlara ayrılır. Kuru meyvelerin eklenmesi bu biryaniye asil bir dokunuş verir ve onu süper hoşgörülü yapar. Raita veya salan ile eşleştirin ve keyfini çıkarın! Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
Öyleyse oku: Tavuk Kabsa: Aklınızı başınızdan alacak Tavuk Biryani’nin Suudi Arabistan Versiyonu
Fotoğraf Kredisi: iStock
4. Muradabadi Tavuğu Biryani
Bu biryani, Uttar Pradesh’teki Moradabad şehrinin adını almıştır. Güçlü yeşil biber aromasıyla bilinir. Bu biryaniyi eşsiz kılan bir diğer şey ise diğer biryanilere göre daha az yağ gerektirmesidir. Bugün çırpın ve sevdikleriniz için lezzetli bir tedavi yapın. Tarifin tamamı için buraya tıklayın.
5. Calicut Tavuk Biryani
Denemeniz gereken bir başka Güney Hindistan lokumu da bu Calicut tavuğu biryani. Kerala eyaletinden gelen köri yaprakları ve haşhaş tohumlarının tatlarıyla doludur ve aromatik bir kalite verir. Servis yapmadan önce üzerine haşlanmış yumurta ve fındık ekleyin. Bir kez denediğinizde, sizi daha fazlasını istemeye bırakacağından eminiz. Tam tarifi burada bulabilirsiniz.
Bu hafta sonu bu tavuk biryanilerden hangisini deneyeceksin? Aşağıdaki yorumlarda bize bildirin!
Vaishali Kapila hakkındaVaishali, parathas ve rajma chawal yemekte rahatlık buluyor, ancak farklı mutfakları keşfetme konusunda da aynı derecede hevesli. Yemek yemediği veya yemek pişirmediği zamanlarda onu kanepede kıvrılmış en sevdiği TV programı olan ARKADAŞLAR’ı izlerken bulabilirsiniz.