Keema – bu tek kelime ağzımızı sulandırmaya yeter. Keema bir yemek, bir malzeme ve çok daha fazlasıdır. İster pavyonla toplanmış, ister dolgu olarak kullanılmış veya başka yemeklere dönüştürülmüş olsun, keema lezzetli ve sağlıklı kalır. Keema kıyma anlamına gelir ve tavuk kıyması, koyun kıyması ve hatta soya keema gibi bitki bazlı kıyma anlamına gelebilir. Ancak tavuk ve koyun kıyması, geleneksel olarak lezzetli müsamahalar yapmak için kullanılanlardır. Keema’nın tadını çıkarmanın farklı bir yolunu arıyorsanız, keema ghotala’yı denemelisiniz. İlginç bir isim, değil mi? İster artık keema’nız olsun, ister sıfırdan pişiriyor olun, bu yemek mutlaka denenmeli.
Öyleyse oku: Bu Baharatlı Yeşil Keema Birçok Nefis Yemek Yapmak İçin Kullanılabilir (Tarif İçinde)
Keema Ghotala Nedir?
“Ghotala” genellikle bir skandal veya dolandırıcılık anlamına gelir. Bu yemekle ilgili skandal olan tek şey ne kadar lezzetli olduğu! “Ghotala”, belki de bu yemeğin ismine ilham veren bir karışıklık veya karışıklık anlamına da gelebilir. Keema Ghotala’da, füzyon çırpılmış yumurta yemeği gibi görünen bir şey yapmak için kıyma ve yumurtalar karıştırılır. Kelimenin tam anlamıyla dağınıktır ve size hem keema hem de yumurtadan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar. Anda Kheema Ghotala olarak da bilinen bu lezzetli yemek, Mumbai’nin kafelerinde ve sokaklarında popülerdir. Ülkenin diğer bölgelerinde de bulunur. İşte evinizin rahatlığında nasıl hazırlayabileceğiniz:
Evde Keema Ghotala Nasıl Yapılır | Anda Kheema Ghotala için Hızlı ve Kolay Tarif
Yöntem 1: Artık Keema ile Ghotala Yapmak
Bu ghotala’yı yapmak için artık keemayı kullanabilirsiniz. Fotoğraf Kredisi: iStock
Daha önceki keema artıklarınız varsa, eklemeniz gereken tek şey onu bir tawa, tava veya kadhai üzerinde yeniden ısıtmak. Aşırı yağlı olmamasına dikkat edin. Ayrıca, malzemeleri daha kolay kıymanıza yardımcı olduğu için tawa’nın sıklıkla tercih edildiğini unutmayın. Keemayı ekledikten sonra, biraz yumurta çırpın ve onları da tavaya ekleyin. Ardından keema ve yumurtaları iyice birleştirmek için bir spatula kullanın. Yumurtalar karışana kadar karıştırmaya devam edin ve tuz ve baharatları ayarlayın. İşte bu – keema ghotala’nız hazır!
Yöntem 2: Keema Ghotala’yı Sıfırdan Yapmak
Kıymayı yıkayıp süzün. Kenara koyun. Kadhai’de yağı ısıtın ve defne yapraklarını, zencefilli sarımsaklı salçayı, soğanı ve yeşil biberleri soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve karıştırın. Isı orta olmalıdır. 5-10 dakika pişirin.
Kıymanın kuruduğunu görünce tuz, kırmızı toz biber, garam masala ve diğer baharatları ekleyin. Yarım su bardağı sıcak su ile birlikte domates püresini ekleyin. Karıştırın, ısıyı düşürün ve keemanın üzerini kapatarak birkaç dakika pişmesine izin verin. Daha sonra limon suyu, doğranmış kişniş, nane, taze soğan ve domatesleri ekleyin. Son olarak çırpılmış yumurtaları ekleyin. Yumurtalar pişene kadar malzemeleri karıştırmak ve kıymak için bir spatula kullanın.
Keema Ghotala’nın tam tarifi için buraya tıklayın
Anda Keema Ghotala’nın tadını en iyi şekilde pav veya başka bir ekmekle çıkarın. Ayrıca roti veya laccha paratha ile eşleştirebilirsiniz. Biraz arta kalan gutalanız varsa, onu baida roti için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Tarifi burada bulabilirsiniz.
Öyleyse oku: Evde Nefis Tavuk Kothu Parotta Nasıl Yapılır – Güney Hindistan’dan Bir Sokak Lezzeti
Öyleyse oku: Bu Baharatlı Yeşil Keema Birçok Nefis Yemek Yapmak İçin Kullanılabilir (Tarif İçinde)
Keema Ghotala Nedir?
“Ghotala” genellikle bir skandal veya dolandırıcılık anlamına gelir. Bu yemekle ilgili skandal olan tek şey ne kadar lezzetli olduğu! “Ghotala”, belki de bu yemeğin ismine ilham veren bir karışıklık veya karışıklık anlamına da gelebilir. Keema Ghotala’da, füzyon çırpılmış yumurta yemeği gibi görünen bir şey yapmak için kıyma ve yumurtalar karıştırılır. Kelimenin tam anlamıyla dağınıktır ve size hem keema hem de yumurtadan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlar. Anda Kheema Ghotala olarak da bilinen bu lezzetli yemek, Mumbai’nin kafelerinde ve sokaklarında popülerdir. Ülkenin diğer bölgelerinde de bulunur. İşte evinizin rahatlığında nasıl hazırlayabileceğiniz:
Evde Keema Ghotala Nasıl Yapılır | Anda Kheema Ghotala için Hızlı ve Kolay Tarif
Yöntem 1: Artık Keema ile Ghotala Yapmak
Bu ghotala’yı yapmak için artık keemayı kullanabilirsiniz. Fotoğraf Kredisi: iStock
Daha önceki keema artıklarınız varsa, eklemeniz gereken tek şey onu bir tawa, tava veya kadhai üzerinde yeniden ısıtmak. Aşırı yağlı olmamasına dikkat edin. Ayrıca, malzemeleri daha kolay kıymanıza yardımcı olduğu için tawa’nın sıklıkla tercih edildiğini unutmayın. Keemayı ekledikten sonra, biraz yumurta çırpın ve onları da tavaya ekleyin. Ardından keema ve yumurtaları iyice birleştirmek için bir spatula kullanın. Yumurtalar karışana kadar karıştırmaya devam edin ve tuz ve baharatları ayarlayın. İşte bu – keema ghotala’nız hazır!
Yöntem 2: Keema Ghotala’yı Sıfırdan Yapmak
Kıymayı yıkayıp süzün. Kenara koyun. Kadhai’de yağı ısıtın ve defne yapraklarını, zencefilli sarımsaklı salçayı, soğanı ve yeşil biberleri soteleyin. Ardından kıymayı ekleyin ve karıştırın. Isı orta olmalıdır. 5-10 dakika pişirin.
Kıymanın kuruduğunu görünce tuz, kırmızı toz biber, garam masala ve diğer baharatları ekleyin. Yarım su bardağı sıcak su ile birlikte domates püresini ekleyin. Karıştırın, ısıyı düşürün ve keemanın üzerini kapatarak birkaç dakika pişmesine izin verin. Daha sonra limon suyu, doğranmış kişniş, nane, taze soğan ve domatesleri ekleyin. Son olarak çırpılmış yumurtaları ekleyin. Yumurtalar pişene kadar malzemeleri karıştırmak ve kıymak için bir spatula kullanın.
Keema Ghotala’nın tam tarifi için buraya tıklayın
Anda Keema Ghotala’nın tadını en iyi şekilde pav veya başka bir ekmekle çıkarın. Ayrıca roti veya laccha paratha ile eşleştirebilirsiniz. Biraz arta kalan gutalanız varsa, onu baida roti için dolgu olarak kullanabilirsiniz. Tarifi burada bulabilirsiniz.
Öyleyse oku: Evde Nefis Tavuk Kothu Parotta Nasıl Yapılır – Güney Hindistan’dan Bir Sokak Lezzeti